منوعات
كيكة برتقال بالزبدة ريحتها تملأ بيتك كيك سريع في 7 خطوات هشة عالية راقية
كيك برتقال من وصفات الكيك اللذيذة في كل مميزاتها سواء الطعم أو الشكل، واليوم سنعد معكم باوند كيك في 7 خطوات بأقل المكونات جهزي معنا كيك للفطار بمكون مميز يجعلها رطبة بطعم فاخر يجعلها مختلفة عن الكيك العادي، الباوند كيك خاصة المصنوعة من البرتقال مع الزبدة تمتاز بأن لها سطح ناعم ومسام طري متساوي، تلك الكيك أفضل أنواع الكيك المناسب للفطار أو تقدميه لأطفالك في المدرسة لها طعم خاص وقوام مثالي.
كيك برتقال باوند كيك في 7 خطوات هشة عالية
- نحتاج إلى كوب من سكر أبيض
- نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- عدد أربعة حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من حليب كامل الدسم
- نصف كوب من عصير البرتقال
- عدد اثنين كوب من دقيق حلويات المنخول
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة من بشر برتقال
تحضير كيك برتقال بالزبدة كيك هش عالي
- يتم وضع السكر مع زبدة ونخفقها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تذوب الزبدة وتكون هشه بقوام كريمي ويختفي السكر ويذوب.
- ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق كل مكونات مع بعضها حتى تتجانس كل مكونات مع بعضها، ثم نضع حليب مع عصير البرتقال ونخفق كل مكونات.
- ثم نجهز المكونات الجافة بنخلهم كلهم دقيق مع بيكنج بودر مع بيكنج صودا وبشر برتقال ونقلب مع بعضهم ويضاف تلك المكونات إلى خليط البيض ونقلب من أسفل لأعلى لكي يختفي دقيق ونخلطهم بباقي المكونات.
- يصب خليط كيك برتقال الكريمي الهش في قالب كيك مستطيل ويكون مدهون بالزبدة ويرش عليها إلا قليلا من الدقيق حتى تغطى تماماً.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما يسخن تدخل الكيك بالرف الأوسط لكي تنضج لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ويختبر النضج بعود خشبي حتى يخرج نظيف من الكيك.
- تخرج كيك باوند برتقال وتترك جانباً لكي تكون باردة وتزيين كيك باوند العالية هشة تزيين بالسكر البودرة أو بالعسل وتقدم في صباح فطار رائع أو كوجبة خفيفة سريعة.
طريقة كيكة البرتقال في خلاط هشة
- نحتاج الى كوب من سكر ابيض
- نصف كوب من زيت النباتي
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة من برش برتقال
- عدد 2 كوب من دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
تحضير كيك برتقال خفيفة سهلة في خلاط
- بوعاء عميق نضيف دقيق مع بيكنج بودر والملح ونتركها جانبا ويفضل نخلهم قبل اضافتهم في الوعاء، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- داخل وعاء الخلاط الكهربائي نضيف بيض مع الفانيليا والسكر مع زيت ونخلط المكونات مع بعضها، على سرعة عالية والخفق يكون لمدة دقيقة ثم تعلو السرعة إلى متوسطة لمدة 3 دقائق.
- ثم نقوم بإضافة عصير برتقال مع برش برتقال ونخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، بذلك أصبح لدينا خليط متجانس يمكن إضافة الدقيق المكونات الجافة مع بعضها إلى مزيج والخلط بالمضرب اليدوي.
- يجب مراعا أن يكون الخلط في اتجاه واحد حتى يسمح بمرور الهواء داخل مكونات الكيك وتكون هشة وخفيفة.
- بعد ذلك يتجانس خليط الكيك ويكون انسيابي ويوضع في قالب الخبز ويضاف لها ورقة زبدة، ندخل قالب الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يحمر ويعلو قوامه، مع إختبار نضجها بواسطة عود خشبي صغير، فإذا خرج نظيفاً فإن الكيك نضج، اخرجيه وقطعي الكيك إلى شرائح وقدمي مع شاي.
كيك ذرة بالبرتقال هشة خفيفة
- نحتاج لعمل كيك برتقال عدد 2 كوب من دقيق ذرة أصفر
- كوب من سكر ابيض
- كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب من دقيق حلويات
- نصف كوب من زيت نباتي
- عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من بشر برتقال
- رشة ملح صغيرة
تحضير كيك ذرة برتقال خفيفة ولذيذ
- في وعاء الخلاط نقوم بإضافة الزيت مع بيض والسكر ونخفق مع البرتقال وبشر برتقال ونخلط جيداً.
- ثم في وعاء نقوم بإضافة الدقيق الابيض ودقيق الذرة مع اضافه لهم البيكينج باودر والملح ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى خليط الدقيق ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي في الخلط ثم نسكب المكونات في صنية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- ونقوم بتبطينها بالدقيق ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ولابد من أن يكون ساخن سابقاً وتترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها نقطع ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا.
