بطعم لا يقاوم… طريقة عمل البغاشة على أصولها في خطوات بسيطة

البغاشة من الحلويات اللذيذة، والتي تعد إحدى الحلويات الشرقية المشهورة التي يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة وشهر رمضان، أو يمكن إعدادها في أي وقت لتحلي والاستمتاع بها، ولأن الكثير من ربات البيوت تتمني أن تكون البغاشة التي تحضرها في المنزل مثل المحلات الكبيرة، سوف نتعرف على طريقة عمل البغاشة في خطوات بسيطة.

مقادير عمل البغاشة

يمكنك إعداده حلوى البغاشة في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة، كما أن مكوناتها غير مكلفة للغاية وقد تجدها في منزلك وهذه المكونات كالتالي:

• واحد من بيض العادي أو 2 بيضة بلدي.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة سكر كبيرة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقة من البيكينج بودر الصغيرة.
• زيت نباتي للقلي.
• شربات.
• فستق مفروم للتزين.

طريقة عمل البغاشة في المنزل

سنتعرف سوياً على طريقة عمل البغاشة في خطوات بسيطة، وسوف تكون نتائجها رائعة وكأنها من المحلات المشهورة وهذه الطريقة كالتالي:

• نضع الدقيق الأبيض بعض النخل في وعاء كبير، ونضيف إليه كل من البيكنج بودر والسكر والزبادي ونقلبالمكونات لمزجهم.
• بعد ذلك نضع البيض والزبادي على المكونات السابقة ويعجن جميع المكونات حتى تمتزج جيداً سوياً.
• نترك العجينة لمدة 10 دقائق ترتاح، ثم نرش القليل من الدقيق على الطاولية ونقوم بفردها بالنشابة، مع مراعاة أن تكون سمك العجينة متوسط وتقطع مكعبات صغيرة.
• نضع مقلاة على النار ونسكب زيت نباتي وتترك حتى أن يكون ساخناً، ثم يتم وضع العجينة في الزيت ويترك حتى يتحمر ويكون لونه ذهبي كالذهب.
• يتم أخرج البغاشة في بولة كبيرة وبعد الانتهاء من جميع العجينة بالكامل نكون قد قمنا بتحضير الشربات ويسكب على البغاشة وهو بارد بعض الشيء.
• ثم نقوم بتزيين البغاشة من خلال رش الفستق أو المكسرات الموجودة لديك، أو يمكنك استبدال الشربات وبالسكر البودر كما تفضل تناولها.