منوعات
بطريقة المصانع “عمل الكاتشب الحار في المنزل بأقل المكونات وطعم الجاهز تماماً
طريقة عمل الكاتشب، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكاتشب بالطريقة الخاصة بالشيف محمد حامد، فهو يعد من ضمن أفضل وأشهر الشيفات على قناة بانورما فود، حيث أن يقدم برنامج الشيف “المطعم”، ومن خلال هذا البرنامج يقوم الشيف محمد حامد بتقديم العديد من وصفات الطعام من جميع دول أنحاء العالم، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم الطريقة الخاصة بالشيف لعمل الكاتشب.
طريقة عمل الكاتشب
قد تم التوضيح من قبل الشيف محمد حامد على جميع المكونات التي تشمل طريقة عمل الكاتشب والتي تتلخص في عدة نقاط التالية:
- كوب واحدة من معجون الطماطم.
- ثلاثة معالق من السكر.
- ملعقة كبيرة واحدة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من الخل.
- عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الثوم.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- ملعقة أيضا واحدة من الكمون الصغيرة.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقة من الدقيق.
طريقة عمل الكاتشب
كل شارع الشيف محمد حامد على طريقة عمل الكاتشب بكل سهولة دون أي مشاكل من خلال برنامجه الخاص وهو برنامج “الطعام” والذي أوضح الطريقة فيما يلي:
- في بداية الأمر يجب خلط معجون الطماطم بالإضافة إلى السكر وكوب الخل.
- بالإضافة أيضا إلى خلط عصير الليمون والثوم المهروس وملعقة الكمون المطحون.
- ثم بعد ذلك يجب تقليبهما بشكل مستمر ثم توضع النشا أثناء عملية التقليب حتى يصل إلى درجة الغليان.
- وبعد ذلك يتم ترك الخليط إلى أن يغلي جيدا يتم رفعه من على النار وتركه حتى يبرد نهائيا.
- وفي النهاية يتم توزيع الكاتشب في عبوات محكمة الغلق ولا يفتح العلبة أبدا إلا عند تناول الكاتشب يحفظ في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
