حضري بنفسك بسكوت التمر بطريقة سهلة ومكونات مضبوطة أحلى من الجاهز بكتير

بسكوت التمر من المخبوزات الفاخرة لذيذة الطعم والرائحة وله قوام ناعم ورائحة جميلة تنبعث منه أثناء التسوية، كما نجد بعض الأمهات يفضلون عمل البسكويت في البيت بدلاً من شرائه من المخابز بسعر غالي وحتى يضمنون السلامة لأسرهم، وهذا النوع من المخبوزات الناعمة يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل بسكوت التمر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت التمر

يتكون البسكويت من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 100 جرام من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.

الحشوة

• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• 100 جرام من العجوة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت التمر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والزبدة، والزيت، والفانيليا، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
2. نحضر وعاء ونسكب الخليط به، ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر، والحليب البودرة، والنشا، ونقلب باستمرار حتى تختفي المكونات.
3. نقوم بإضافة الدقيق للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
4. نغطي العجينة بكيس نايلون، ثم نتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
5. نحضر طبق أخر ونضع به العجوة، والسمنة، والقرفة، ثم نعجنهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
6. نقوم بتقسيم العجوة إلى أصابع متوسطة الحجم، ثم نتركها جانبًا لحين الاستخدام.

طريقة تشكيل بسكوت التمر

نقوم بتقسيم العجين إلى ثلاث كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بفرد كل كرة على شكل مستطيل، ثم نساوي الأطراف جيدًا، بعد ذلك نقوم بإحضار أصابع العجوة ونوزعها على مستطيلات العجين، ثم نقوم بلف المستطيلات على شكل رول ونغلقه جيدًا، ثم نضغط على الرول حتى يأخذ شكل المربع، ثم نقسمه إلى مربعات متوسطة الحجم ونرصه على صينية مدهونة بالزيت، ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن مباشرة على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.