بسكويت روعة طعمه خرافي ومغذي .. استمتعي بمذاق بسكويت السمسم المقرمش مع الشاي

استمتعي بأجواء الدفء والراحة مع بسكويت السمسم المقرمش، الذي يضيف لمسة لذيذة بجانب الشاي، هذا البسكويت الذهبي المقرمش شهي لتناوله مع كوب من الشاي الساخن، حيث يحضر بكل بساطة وبفضل إضافة حبات السمسم المحمصة التي تعطيه طعم مميز للاستمتاع في الصباح أو كوجبة خفيفة فإن بسكويت السمسم سيكون من أفضل الوصفات التي تقوم بعملها تقديمها بالمنزل.

بسكويت السمسم المقرمش مع الشاي

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية (أو زيت نباتي).
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب سمسم محمص.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 1 بيضة (لدهن الوجه).

طريقة التحضير

في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح معًا.

أضيفي الزبدة الطرية أو الزيت النباتي إلى خليط الدقيق، وابدئي بفركها بأطراف أصابعك حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الفتات.

أضيفي السكر والسمسم المحمص إلى الخليط وامزجي جيدًا.

في وعاء صغير اخلطي الماء مع الفانيليا وأضيفي المزيج إلى الخليط تدريجيًا.

اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة، إذا شعرت أن العجينة جافة قليلاً أضيفي القليل من الماء.

سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

على سطح نظيف رشي قليلاً من الدقيق وافردي العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسماكة نصف سنتيمتر تقريبًا.

باستخدام قطاعة البسكويت أو كوب صغير، قومي بتقطيع العجينة إلى أشكال دائرية أو حسب الشكل المرغوب.

ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.

اخفقي البيضة جيدًا وادهني سطح البسكويت باستخدام فرشاة صغيرة، ثم رشي قليلاً من السمسم فوق كل قطع.

اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا ومقرمشًا.

أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

قدمي بسكويت السمسم المقرمش مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة واستمتعي بطعمه الرائع والمقرمش.