منوعات
طريقة عمل بسكويت النسكافيه المقرمش بطعم رائع وفي 10 دقائق فقط

يعد النسكافيه من المشروبات المفضلة عند الملايين من الأفراد ويتفنن الجميع في تحضيره بأكثر من طريقة بل وفي الآونة الأخيرة تم إدخاله للعديد من الوصفات والأطباق المختلفة لم يضيفه من طعم مميز وفريد، ومن أبرز الوصفات التي يتم تحضيرها بنكهة النسكافيه وينال إعجاب الجميع هو البسكويت، واليوم من خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل بسكويت النسكافيه في المنزل.
مقادير إعداد بسكويت النسكافيه
يجمع بسكويت النسكافيه بين طعم الكوكيز اللذيذ وطعم القهوة الرائعة ولهذا يعشقه العديد من الأفراد، وتتثمل مكونات إعداده في البيت فيما يلي:
- كوب زبدة.
- ربع كوب سكر أبيض.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان مسحوق نسكافيه.
- ملعقتان ماء مغلي.
- كوبان دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع به السكر البني والسكر الأبيض والزبدة وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق المكونات معًا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
- نضيف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نضع الماء المغلي في وعاء صغير ونضيف إليها النسكافيه ونقلب حتى تمام الذوبان ثم نضيف الخليط إلى خليط الزبدة والبيض ونعيد الخفق حتى التجانس.
- في وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ونضيف إليهم الملح ونقلب المكونات معًا، ثم نضيف الخليط إلى خليط البيض والزبدة والنسكافيه وباستخدام اليد نقلب المكونات معًا حتى يختفي أثر الدقيق ويتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
- نبدأ في تشكيل العجينة وذلك باستخدام قمع السيلكون أو عن طريق فرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة ثم تقطيعها باستخدام كوب أو قطاعات البسكويت بأشكال حسب الرغبة.
- نحضر صواني الفرن وندهنها بالقليل من الزيت ونرص بها قطع البسكويت مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل الصواني إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 12 أو 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصواني من الفرن بعد النضج ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا، ثم نقدمه وبالهناء والشفاء.