منوعات
طريقة عمل كوكيز بالعسل الأسود بوصفة صحية لأطفالك في البيت بدل الحلوى الجاهزة
يعد كوكيز العسل الأسود من الحلوى المنزلية الشهية والمقرمشة فهي تصنع من دقيق القمح ويتم تزيين تلك الحلوى بالشوكليت شيبس، كما يمكن إضافة القهوة إليها حتى تعطي طعم مميز ولذيذ فهي تتميز بلونها الداكن الغني الذي يتم الحصول عليها من خلال إضافة العسل الأسود عليها للحصول على نكهة مميزة، لذلك قد تحرص عدد كبير من الأمهات على البحث عن طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود حتى تعدها في المنزل.
مكونات وصفة كوكيز بالعسل الأسود
كوكيز العسل الأسود يتميز بمذاقه الجيد والمغذي ويكن عمله في المنزل بخطوات بسيطة خاصة بالعسل الأسود من خلال تحضير المكونات التالية:
- 1 كوب من الزبدة الذائبة لعمل الكوكيز.
- 1 كوب من السكر الحبيبات الأبيض أو البني.
- عدد 1 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من العسل الأسود.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- كمية مناسبة من الشيكولاتة الشيبس.
- نصف كوب من السكر الابيض الناعم للتزيين.
طريقة عمل كوكيز بالعسل الأسود
يمكننا تحضير كوكيز العسل الأسود في البيت بوصفة سهلة وبوقت قليل من خلال القيام بعدة خطوات كالآتي:
- باستخدام المضرب الكهربائي قم بخفق السكر مع الزبدة والبيض جيدا حتى تحصل على قوام كريمي فاتح اللون، وبالخطوة التالية قم بإضافة العسل الأسود والدقيق مع البيكربونات الصودا والملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل.
- ثم اخفق هذا المزيج جيدا حتى تتكون لديك عجينة لينه ومتماسكة وبعدها تغطى العجينة ثم نتركها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة ساعة حتى يسهل تشكيلها، ويسخن الفرن من قبل على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- وبعد ذلك نشكل العجينة على هيئة كرات ونضعها في صينية فرن ثم ننثر السكر على كرات العجين أو نضع الشيكولاتة الحبيبات، وندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوكيز ثم نخرج صينية الكوكيز ونتركها تبرد تماما.
- ونضعها في طبق التقديم حيث تقدم بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة ويمكن وضعها في اللانش بوكس للأطفال في المدارس.
