منوعات
بـ3 كوب دقيق هتعملى 2 كيلو كعب الغزال سهل ومقرمش والطعم روعه اطفالك هيعشقوه
كعب الغزال تعد واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية حيث أن طعمها شهي وحلو ، بجانب أن العديد من الأشخاص يحبونها، ويطلبون أسهل وأسرع طريقة يمكن تنفيذ هذه الوصفة بها كما يمكنك حشوها بالعجوة أو الملبن في الحالتين سيكون طعمها لذيذ وناعم جداً لهذا تابعي معنا المقال لتتعرفي على المقادير والخطوات.
مكونات كعب الغزال
لعمل هذه الوصفة اللذيذة احضري المقادير التالية هناك مكونات اختيارية حسب رغبتك المقادير هي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ½ كوب من السمن.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ½ كوب من اللبن الدافئ.
- ½ ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- السمسم
- ملعقة من الزبدة.
- عجوة أو ملبن.
طريقة تحضير كعب الغزال
اتبعي الخطوات جيداً لتحصلى على حلويات لذيذة بدون أي أخطاء هذه الوصفة لن تاخذ معك وقت طويل وهي كالتالي:
- قومي بوضع كل من السمسم والدقيق كذلك السمن في إناء.
- ثم اخلطيهم معا جيداً ليكون القوام متماسك.
- أضيفي كل من السكر والخميرة بالإضافة إلى الفانيليا مع الحليب الدافئ، وقومي بالتقليب.
- ضعي الحليب الدافئ، والمكونات كلها على العجينة ثم قومي بمزجهم معا ليكون قوام العجينة متماسك.
- افردي العجينة على الرخامة ثم قطعيها على شكل مستطيل أيضاً.
- بعد ذلك قطعي العجينة على شكل الإسطوانة ثم إلى شكل كعب الغزال.
- احضري الصينية، وادهنيها بالزيت أو السمن.
- يمكن استبدال العجوة بالملبن.
- ادخليها إلى الفرن، واتركيها لتجهز بعدها استمتعي بطعم رائع أنت وعائلتك.
- يمكن استبدال السمسم بحبة البركة.
- هل تحتوى كعب الغزال على سعرات حرارية عالية
- في حال تم الإكثار من تناول هذه الحلويات سيتعرض جسمك إلى الكثير من الأمراض مثل ارتفاع نسبة
- الكوليسترول بجانب زيادة فرصة إصابتك بأمراض القلب وغيرها، لكن في حال تم تناول كمية صغيرة منها
- فلا ضررفي ذلك، ولن يدخل جسمك الكثير من السعرات الحرارية المضرة.
كعب الغزال بعجينة اللوز
- قومي بإحضار ربع كيلو من الطحين ونصف ملعقة ملح وملعقتين من الزيت، وصفا بيضة مع ملعقتين من ماء الورد وملعقة من السكر البودرة.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يفرك الخليط حوالي عشر دقائق للحصول على قوام لين.
- قسمي العجينة إلى كرات، غطيها بورق الاسترتش.
انتظري ساعتين لكي ترتاح. - في وعاء قومي بخلط. ملعقة قرفة و٦٥٠ جرام من عجينة اللوز، المستمرة المدقوقة مع ملعقتين من ماء الورد، والزبدة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
- ضعي عجينة اللوز في العجين، لفي العجين على خليط اللوز.
- قومي بتقطيعه بالجرارة، اتركي الخليط 12 ساعة لكي ترتاح.
- إدهني العجينة بالزيت، اصنعي بها بعض الثقوب، وبعد ذلك أدخليها الفرن.
- عند تمام النضج أخرجيها من الفرن وقدميها ععندما تبرد وبالهنا والشفا.
