طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل لسندوتشات المدرسة ووفرى فلوسك

تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل الانشون في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال حيث يقوم البعض بشرائة من المحلات،ويعد اللانشون من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال وفي سندوتشات المدرسة وعلى الفطار والعشاء وفي أى وقت، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل أوفر وأنظف من المحلات.

مقادير عمل لانشون الدجاج

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل لانشون الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• ربع كيلو صدور فراخ مفرومة حوالى 3 شرائح صدور رقيق.
• ٢ قطعة جبنة مثلثات.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب زيت.
• ٣ بيضات كبار.
• نصف كوب دقيق إلا ملعقة كبيرة ونضع بدلًا منها نشا.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل لانشون الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1.  نفرم الفراخ ونضعها على جنب.
2.  نضرب البيض ومرقة الدجاج والبهارات فى الكبة أو الخلاط ونضيف إليهم الفراخ ونضربهم كلهم.
3.  نضيف الدقيق والنشا ونستمر فى الضرب وبعدها نضيف الزيت على هيئة خيط رفيع أثناء ضرب المكونات فى الخلاط دون توقف، إلى أن يظهر القوام ناعم وثقيل حينها نتوقف عن الضرب.
4. نحضر قطعة استرتش ونصب الخليط بها ونلفه روول ونضغط جيدًا ونغلق جانبيه.
5. وبعدها نلفه مرة ثانية باسترتش، وفى النهاية نلفه بورق فويل جيدًا لمنع وصول أى مياه بداخله.
6.  نحضر إناء عميق به مياه مغلية بها ملح وورق لورا وحبهان ونضع فيها اللانشون وبعدما يغلى نغطى الإناء ونتركه لمدة ساعة وربع.
7. ونزود المياة كلما قلت للحفاظ على تغطية المياه للانشون باستمرار لضمان نضجه ثم  نخرج اللانشون من الإناء ونزيل ورق الفويل ويقطع دوائر ويحفظ في الثلاجة ويأخذ منو وقت الحاجة وبألف هناء وعافية على قلبك.