طريقة عمل المعمول بالقرفة في المنزل بمذاق شهى ولذيذ
يعتبر المعمول بالقرفة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الحلويات المطلوبة في المناسبات والأعياد ويعد من الحلويات السهلة والسريعة في تحضيرها وتنفع لجوع أخر الليل وفي أى وقت وفي الفطار بجانب الشاي أو الحليب ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المعمول بالقرفة في المنزل بنفس مذاق الجاهز بتاع الأفران.
مقادير عمل المعمول بالقرفة أو الحجازية
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المعمول بالقرفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كوب دقيق.
- ٢كوب سميد.
- كوب سمن على زيت.
- معلقة ونصف كبيرة خميرة.
- معلقة كبيرة سكر.
- ماء للعجن.
للحشو
- كوب سكر.
- كوب سميد.
- ٢ معلقة كبيرة قرفة.
- نصف كوب سوداني.
- نصف كوب شربات تقيل أو عسل
نخلطهم جميعا مع معلقة ماء حتى يتكون خليط يشبه الرمل.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المعمول بالقرفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف كوب سمنة مع زيت وننزل بالخميرة والسكر والماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة ثم نقسم العجينة إلى نصفين.
- نحضر صينية نبطنها بالسمنة نضع نصف العجينة ثم نضيف الحشو
ثم نضيف النصف الثاني من العجينة. - تقطع على شكل مربعات أو مستطيلات
تدخل فرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تصبح ذهبية اللون. - ممكن نسقيها ملعقتان أو تلاتة شربات
تغطى لمدة ربع ساعة حتى تتشرب الشربات حسب الرغبة وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
