طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل مثل الجاهز بتاع الأفران

يعتبر الفطير المشلتت من المخبوزات الشعبية الفلاحي المشهورة والمعروفة في الصعيد، حيث يقوم البعض بشرائة من الأفران ويعد الفطير المشلتت من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب العسل الأسود والجبنة البيضة،ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مقادير عمل الفطير المشلتت

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الفطير المشلتت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كيلو دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ٣أكواب ماء.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. هننزل على الدقيق بالملح والسكر وننزل بالماء ونعجن جيداً لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
2. العجينة لازم تكون طرية نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك نقطعها كور متساوية وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
3. وانتى بتقطعيهم بلى ايدك زيت وبعد النصف ساعة هاتبدئى تفردى أول كورة افرديها جيداً وطبقيها زى الظرف وادهنى كل طرف وانتى بطبقية وتفردى الثانية بنفس الطريقة.
4. ثم نحضر  الفطيرة الأولى ونضعها بداخلها.
5. ثم بعدذلك نحضر صينية وتفرد فيها الفطيرة وعلى وشها قشطة ودخليها الفرن على درجه حرارة 200أول مايبدئ يعلى من تحت اطفى وشغلى الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه.
6. ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.