طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة بكوب دقيق واحد

الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة هي واحدة من أشهر الأنواع المحبوبة لدى الجميع، حيث تتميز بنكهة الشوكولاتة الغنية بها، كما أنها تعتبر وصفة سهلة للتحضير ويمكن تزينها بالكريمه شانتيه وقطع الفاكهة لتصبح تورتة شهية يتم تحضيرها في أعياد الميلاد أو الاحتفالات العائلية بدلاً من القيام بشراءها جاهزة من المحلات، والآن من خلال مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة لتحضير أشهى وألذ تورتة في المنزل.

مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة

• كوب دقيق.
• 4 بيضات كبيرة.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب حليب.
• كوب كاكاو خا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بإشعال الفرن، وإحضار صينية الكيك ودهنها بالزبت أو الزبدة ونضع بها رشة دقيق.
• ثم نقوم بإحضار وعاء حجمه مناسب والقيام نخلط البيض والسكر والقيام بالخفق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
• ثم نصيف للخليط السابق الزيت والحليب والفانيليا واخفقي جيدًا.
• وفي وعاء ثاني نخلط المكونات الجافة، الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، وبعد ذلك نخلط خليط المواد السائلة على المكونات الجافة ونقلب حتى تمتزج معاً.
• ثم نسكب الخليط في الصينية المبطنة بالزبدة والدقيق، ونخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• كما يجب أن نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
• للقيام بتزيين الكيكة الاسفنجية، نقوم نتقطيعها إلى ثلاث قطع ووضع في المنتصف كريم شانتيه،ثم تغليفها كاملة الكريم شانتيه المخفوق والقيام بتزينها بقطع الفواكه ورقائق الشوكولاتة.

أسرار نجاح الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة

1. القيام باستخدام بيض طازج، وعدم المبالغة في خفق البيض حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
2. كما يجب أن نخبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى لا تحترق.
3. كما يلزم دخول صينية الكيك الفرن وهو ساخن مسبقاً.
4. وللحصول على كيكة هشة يجب نخل الدقيق قبل الاستخدام.

مقادير عمل الكريم شانتيه بالشوكولاتة

• كوب كريم شانتيه خام.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب كاكاو خام.
• 1/4 كوب ماء مثلج.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كريم شانتيه خام، وسكر البودرة، والكاكاو الخام.
• أضيفي الماء المثلج، واخفقي على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق.
• ثم زودي السرعة إلى متوسطة، واخفقي حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
• وبعدها استخدمي الكريم شانتيه بالشوكولاتة في تزين الكيكة الاسفنجية.

نصائح لنجاح الكيكة الإسفنجية

1. يجب أن نستخدم مكونات طازجة وذات جودة عالية.
2. وأيضا تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخبز.
3. نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا وكثيفًا.
4. نضيف الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر.
5. لا تبالغي في الخفق بعد إضافة الدقيق، فقد يؤدي ذلك إلى إخراج الهواء من المزيج.
6. نقوم بخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.

طريقة عمل كيكة البرتقال

كيكة البرتقال هي حلوى لذيذة وخفيفة ذات نكهة برتقالية مميزة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى، والآن سوف نتناول مكونات تحضيرها

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• كوب عصير برتقال.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة

• يلزم لعمل الكيك أن نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية أولا, ثم نحضر صينية الكيك ونعمل على دهنها بالزبدة أو الزيت.
• وفي وعاء نخفق السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا، ثم نضيف الزيت وعصير البرتقال واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• وبعدها نحضر علبة ونقوم نخلط الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والملح، ونضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
• ثم نسكب الخليط في القالب المجهز.
  ونخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج، ونتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

مقادير كيك الليمون

• 4 بيضات كبيرة.
• كوب سكر أبيض.
• نص كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب سكر أبيض.

طريقة عمل كيك الليمون

• أولا نحضرقالب كيك وندهنه بالزبدة ورشي بالدقيق، ونشعل الفرن لتكون ساخنة.
• ونحضر وعاء كبير ونمزج البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون، ثم نضيف الزيت وعصير الليمون والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• وفي قدر منفصل نمزج الدقيق والبيكنج باودر والملح، وبعدها نخلط الدقيق إلى خليط الزبدة، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ونصب الخليط في القالب المحضر.
• ثم نخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة، ونترك الكيك يبرد تمامًا،
• ثم نحضر وعاء ونخلط عصير الليمون والسكر، وبعدها نسكب صوص الليمون على الكيك.

نصائح لنجاح عمل كيك الليمون

1. من المهم استخدام بيضات في درجة حرارة الغرفة، حتى يصبح الكيك هشًا وطريًا.
2. يجب أن يكون الخليط سائلًا قليلًا حتى يسهل سكبه في القالب.
3. كما يجب أن لا نترك الكيك في الفرن لفتره طويلة ولا نفتح عليها الفرن حتى ينتهي الوقت المحدد.
4. كما يوجد طريقة أخرى لتحضير كيك الليمون، وهى إضافة قشر الليمون المبشور إلى خليط الكيك، مما سيعطيه نكهة ليمون غنية.
5. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الليمون الطازج إلى صلصة الليمون، مما سيعطيها مظهرًا جذابًا.

مقادير كب كيك حادق بالزيتون

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• رشة من الملح.
• كوب من الحليب الدافئ.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.

طريقة عمل كب كيك حادق بالزيتون

• نقوم بخلط الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح، وفي وعاء آخر نخلط الحليب والبيض والفانيليا والزبدة المذابة.
• ثم نضيف خليط السائل إلى خليط الجاف، وقلبي حتى تتجانس المكونات، وبعدها نضيف الزيتون الأسود إلى الخليط، ونقلب حتى يتوزع بالتساوي.
• ثم نضع أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك.
• ثم اسكبي خليط الكيك في الأوراق، واخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• يجب أن نترك الكب كيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح لنجاح عمل كب كيك حادق بالزيتون

1. للحصول على كيك هش يجب استخدام دقيق متعدد الأغراض نوعه جيد.
2. كما يجب أن يكون الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح طازجًا، لإعطاء مذاق شهي.
3. يجب أن يكون خليط الكيك سائلًا قليلًا حتى يسهل سكبه في الأوراق.
4. يمكنك إضافة رشة من الفلفل الأسود المطحون إلى خليط الكيك، مما سيعطيه نكهة حارة.
5. كما يمكن أيضًا إضافة كوب من الجبن الشيدر المبشور إلى خليط الكيك، مما سيعطيه نكهة غنية.

كب كيك الريد فيلفيت

تتميز كب كيك الريد فيلفيت بمذاقها الشهي ولونها الأحمر المميز وقوامها الناعم، إليك وصفة سهلة لتحضيرها:

• كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/3 كوب سكر بني.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
• 1/2 كوب لبن.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملون طعام أحمر (اختياري).

التحضير

• أولا نسخن ونجهز صينية كب كيك بورق الزبدة أو الأكواب المخصصة.
• في وعاء متوسط قومي بخلط الدقيق والسكر البني والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
• ثم في وعاء منفصل نخفق الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
• ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
• وبعدها أضيفي الفانيليا واخلطيها حتى تتجانس، ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن إلى خليط الزبدة، مع الخلط برفق بعد كل إضافة.
• أضيفي الخل والملون الأحمر واخلطي حتى يتجانس الخليط.
• قومي بتوزيع الخليط بالتساوي في أكواب الكب كيك.
• اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، ثم اتركي الكب كيك يبرد تمامًا في الصينية قبل تزيينه.

مكونات الكيك بالكيوي

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ثمرة كيوي مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

• لعمل كيك الكيوي نقوم أولا نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• ثم نحضر وعاء تاني ونخفق السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط السكر والبيض بالتدريج، مع الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• نضع شرائح الكيوي إلى الخليط ونخلط برفق حتى تتجانس.
• ثم نسكب الخليط في قالب كيك مبطن بورق زبدة.
• ونخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج من الداخل بشكل جيد.
  اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

مكونات كيك الفراولة

• كوب زبدة طرية.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب فراولة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

• يلزم أولا للحصول على كيك هش، القيام بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• وفي وعاء نقوم نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ونضيف البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا.
  في وعاء آخر، نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• وبعدها نضيف الفراولة إلى الخليط، ونقلب برفق حتى تمتزج.
• نسكب الخليط في قال كيك مدهونة بالزبدة أو مُبطَّنة بورق الزبدة.
  ثم ندخلها الفرن لمدة 20-25 دقيقة، وعندما تنضج نتركها حتى تبرد تماما.