منوعات
ودعي روتين السندوتشات وحضريها لأولادك .. مخبوزات متنوعة للمدارس بعجينة موفرة بحشوات متنوعة
إذا كنت ترغبين في تقديم وجبات إفطار مميزة ولذيذة لأطفالك بدلاً من السندوتشات التقليدية، فإن تحضير مخبوزات متنوعة بعجينة واحدة هو الحل المثالي، هذه الوصفة الموفرة تتيح لك تحضير تشكيلة متنوعة من المخبوزات بحشوات حلوة وحادقة تناسب كل الأذواق، ستضمنين أن يحصل أطفالك على وجبة متكاملة وشهية في المدرسة، وفي الوقت نفسه ستوفرين الجهد والمال باستخدام عجينة اقتصادية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مخبوزات متنوعة بعجينة واحدة
مكونات العجينة:
- 4 أكواب من الدقيق.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ (أضيفيه تدريجيًا حسب الحاجة).
طريقة تحضير العجينة
- في كوب صغير اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على السطح.
- في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي إليه الملح والزيت النباتي واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط الخميرة والحليب الدافئ، وابدئي في العجن باستخدام يديك أو العجانة الكهربائية، أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة مرنة.
- اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ملساء وغير لاصقة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتكون مستطيلة أو دائرية.
- أضيفي الحشوة المفضلة في منتصف العجينة، ثم قومي بطيها أو لفها على شكل مثلث، دائري، أو رول، حسب الشكل الذي ترغبين فيه.
- اضغطي على الأطراف جيدًا لضمان إغلاقها، خاصة إذا كنت تستخدمين الحشوات الحلوة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قطع المخبوزات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واتركي مسافة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
- ادهني وجه المخبوزات بالقليل من البيض المخفوق أو الحليب لمنحها لونًا ذهبيًا جميلاً.
- اخبزي المخبوزات في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- قدمي المخبوزات بعد أن تبرد قليلاً، ويمكن وضعها في علب السندوتشات لأطفالك لتناولها في المدرسة.
- قدمي الحلوى مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن في وجبة الفطور أو العشاء.
الحشوات الحادقة
- جبنة بيضاء وزيتون: قطعي الجبنة إلى قطع صغيرة وأضيفي إليها شرائح الزيتون.
- لحم مفروم معصج: يمكنك استخدام اللحم المفروم المطبوخ مع البصل والتوابل، وتركه ليبرد قبل الحشو.
- جبنة شيدر أو موزاريلا: للحصول على طعم شهي ومطاطي.
الحشوات الحلوة
- نوتيلا أو شوكولاتة قابلة للدهن: إضافة لذيذة لمحبي الشوكولاتة.
- قرفة وسكر: اخلطي السكر مع القرفة للحصول على حشوة حلوة.
- مربى الفراولة أو المشمش: اختاري المربى المفضلة لديك لتكون حشوة لذيذة.
