منوعات
أسرتك هيتبهروا بيها .. اعرفي طريقة تحضير فطيرة الفلافل بالفرن بمكونات بسيطة
تعتبر الفلافل أحد الوجبات الشهية المشهورة بالشرق الأوسط، ويرجع بدء صناعة الفلافل إلى المطبخ المصري ويمكن تحضيرها على شكل كرات مقلية، ويتم تقديمها في هذه الحالة على شكل سندويشات تحتوي على الفلافل والسلطة والطحينة، ويمكن تحضيرها على شكل فطيرة الفلافل وهي طريقة مختلفة لصنع الفلافل تتميز بشكلها الجذاب وطعمها الشهي، كما أنها تعد وجبة غذائية رائعة غنية بالنكهات اللذيذة والعناصر الغذائية المفيدة لجميع أفراد الأسرة.
مكونات فطيره الفلافل بالفرن
يجب إحضار هذه المكونات حتى تستطيع عمل فطيره الفلافل بالفرن:
- إحضار 440 جرام حمص طازج.
- نصف كوب من الكزبرة المطحونة.
- نصف كوب من البقدونس المطحون.
- نصف كوب من الدقيق.
- خمس فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير فطيرة الفلافل بالفرن
حتى تستطيع تحضير فطيرة فلافل شهية ولذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:
- إضافة جميع مكونات الفلافل التي تم تحضيرها سابقاً من حمص طازج وكزبرة وبقدونس ودقيق وثوم وزيت زيتون وبيكنج بودر وفلفل أسود وملح.
- خلط جميع المكونات السابقة جيداً لمدة دقيقة لتصبح جميع المكونات ناعمة.
- يجب إحضار صينية متوسطة الحجم ونضع ورق الزبدة بداخلها وإضافة نصف كمية الفلافل الذي تم تحضيره.
- يتم فرد نصف خليط الفلافل بعد دهن الصينية بالزيت.
- يمكن وضع مجموعة من الجبن فوق نصف الفلافل حسب الرغبة.
- وضع النصف الثاني من خليط الفلافل ونفرده بالتساوي.
- يتم خبز الفطيرة بالفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- يتم تقطيع الفطيرة بعد إخراجها من الفرن إلى ست قطع متساوية.
- يمكن تقديمها مع السلطة وتزينها بقطع من الجبن وشرائح الزيتون.
