منوعات
اعمليه في المناسبات .. طريقة تحضير لسان العصفور بخطوات سهلة جدًا ومش هيكلفك كتير
لسان العصفور من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثيرين والأطفال بشكل خاص فهي من الوجبات الشهية والمشبعة في نفس الوقت ويمكن البدء في الأكل قبل الدخول في الأطباق الرئيسية، ويمكن إعداده بطرق معينة مثل شوربة لسان عصفور من أنواع الشرب الغنية والمفضلة لدى الجميع، ويمكن إعداده كطاجن لسان عصفور وهنا يدخل كطبق رئيسي للوجبات وهنا يمكن التنوع بإدخال أي نوع من الخضار المفضل أو يمكن إضافة قطع من اللحم أو الدجاج.
مكونات عمل لسان العصفور
قبل التعرف على طريقة عمل لسان العصفور يجب التأكد من توفر المكونات التالية وهي:
- كيس من لسان العصفور.
- ملعقة من المادة الدهنية سواء كان زيت نباتي أو سمن.
- شوربة دجاج ويمكن استبداله بـ مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 حبة من الجزر و2 من البصل الابيض، 2 من الطماطم.
- البهارات (فلفل حب، ورق لورا، ملح، 2 من الليمون الناشف، مستكه، حبهان، 2 من القرفه العيدان).
طريقة تحضير لسان العصفور
لإعداد طبق شوربه لسان العصفور شهي وغني ويحتوى على كافة العناصر الغذائيه ليصبح وجبة متكاملة يمكن الاكتفاء بها، إليكم طريقة التحضير:
- في البداية يتم إحضار مقلاه ونضع فيها ملعقة من السمن أو الزيت النباتي وتشوح لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- في حلة أخرى على النار يتم إضافة شوربة الدجاج يتم غلي الماء وإضافة مكعب من المرقه.
- يتم إضافة قطع الخضار من الجزر والبصل والطماطم ويترك لمدة 10 دقائق على النار.
- ثم بعد ذلك يضاف لها التوابل من الفلفل الحب والحبهان والمستكة وورق اللورا وقرفه عيدان وليمون ناشف.
- بعد أن نتأكد من أن الخضار استوى بنسبة 90% يضاف لسان العصفور إلى الشوربة.
- يترك على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً.
