منوعات
” جربيه وهتنبهري بالنتيجة ” طريقة عمل الجلاش المكشكش بالمكسرات بمكونات غير مكلفة وطعمه رهيب
يعد الجلاش المكشكش بالمكسرات من الحلويات الشرقية المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ مع حشوة المكسرات الرائعة مثل اللوز والفستق والجوز، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير الجلاش المكشكش بالمكسرات في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يأخذ الكثير من الوقت عن تحضيره، كما يمكنك تقديم الجلاش المكشكش بالمكسرات في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الجلاش المكشكش بالمكسرات
مكونات الجلاش:
- لفة جلاش
- سمنة مذابة
- مكسرات مفرومة (لوز، فستق، جوز)
مكونات الشربات:
- كوبان سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- رشة فانيليا
مكونات الحشوة:
- مكسرات مشكلة (لوز، فستق، كاجو) مفرومة
- قرفة
- سكر
خطوات تحضير الجلاش المكشكش بالمكسرات
- في قدر على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
- نترك المزيج حتى يغلي ويتماسك قوام الشربات.
- نرفع القدر عن النار ونترك الشربات يبرد تماماً.
- في وعاء نخلط المكسرات المفرومة جيداً.
- نفتح لفة الجلاش ونضع ورقة على سطح مستوي ثم ندهن الورقة بالسمنة المذابة.
- نضع مقدار مناسب من الحشو في منتصف الورقة.
- نلف الورقة على شكل رول ونضغط عليه قليلاً.
- نكرر نفس العملية مع باقي أوراق الجلاش.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع لفائف الجلاش في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الجلاش ذهبي اللون ومقرمشاً.
- فور خروج الجلاش من الفرن، نغمره في الشربات البارد.
- نترك الجلاش في الشربات لمدة 10 دقائق حتى يتشرب جيداً.
- نخرج الجلاش من الشربات ونصفيه.
- يقدم الجلاش المكشكش بارداً أو ساخناً.
