منوعات
الجريش السعودي..وأفضل الطرق لعمل الجريش بمذاق رائع
يعرف الجريش من الأكلات السعودية التي عرفت منذ القدم في الخليج العربي، حيث يقوم الكثير بتقديم هذه الأكل في الولأئم والأعراس والمناسبات السعيدة، حيث أن يعد الجريش من الوجبات التي لها فوائد غذائية، لأنها تحتوي على البروتينات والأملاح المعدنية والكثير من الفيتامينات، ومن خلال هذا المقال يتم التعرف علي طرق تحضير الجريش السعودي.
تعرف علي مكونات الجريش السعودي
يعد الجريش من الأكلات التي تحتوي علي الكثير من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، وتستخدم بشكل كبير في المناسبات الاجتماعية، تعرف علي مكوناتها:
- تحتاج إلى كوبين من الجريش.
- وكذلك تحتاج الي ثلاثة اكوبمن الزبادي.
- عدد 1 حبة بصل مفروم ناعم.
- بالإضافة إلى صدر دجاج مقطع الي مكعبات صغيرة.
- وكذلك 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- فلفل أخضر حار ما يعادل معلقة كبيرة.
- 2 كوب من الماء.
- ويحتاج إلى معلقه كبيره من عصير الليمون.
- بالإضافة إلى ذلك، معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
- نصف معلقه صغيره من الملح وما يعادلها، نصف معلقة صغيره من الكمون.
طريقة تحضير الجريش
- يتم وضع الزبده في إناء عميق ورفعها علي نار هادئه حتي تذوب.
- بعد ذلك إضافة إليه البصل ويتم تقليبه حتي يتشوح جيدا.
- في الخطوة الثالثة، يتم إضافة الدجاج و معاها الجريش، ويتم التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- يتم إضافة الماء تدريجيا، حتي يتم تغطية الخليط، ويتم ترك المكونات علي نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف، حتي يستوي الخليط تماما.
- نقوم بإضافة الزبادي والملح و والفلفل والكمون و الفلفل الحار عليهم.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها جيدا.
- ثم يترك علي نار هادئه مره أخرى لمدة ربع ساعة فقط.
- بعد ذلك رفع الخليط من علي النار ويترك علي جنب حتي يبرد تماما.
- بعد ذلك يقدم بالهنا والشفا.
