طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة وصفة لذيذة وشهية

أصابع البطاطس بالجبنة ، وصفة سهلة ومغذية، تتميز بقوام هش ومقرمش لاحتوائها على النشا فهو يعطى لها مذاق مختلفة، كما تعد من الأطباق الشهية التي تقدم على السفرة مع الكاتشب وغيره من السلطات الأخرى، تعد من أفضل الوجبات التي يمكن تقديمها للأطفال وإعدادها بالمنزل بمكونات بسيطة جداً بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع البطاطس بالجبنة

لعمل وصفة البطاطس اللذيذة نحتاج إلي المكونات الآتية:-

• ٦حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• جبن شيدر مبشور ١٥٠جرام.

التغليف

• بيضة.
• كوب من البقسماط .

  

طريقة العمل

لتحضير أصابع البطاطس بالجبنة هشة ومقرمشة نتبع الخطوات الآتية:-

1. نقوم بتقطيع البطاطس إلي مكعبات صغيرة ثم تغمر بالماء، ثم تسلق على نار متوسطة حتي تنضج تماما.
2. تصفى البطاطس من الماء ثم نقوم بهرسها باستخدام شوكة طعام، حتي تصبح ناعمة جدًا.
3. ثم نضيف إليها النشا ثم نقلب المكونات بالملعقة، حتي يختفي النشا تمامًا ويتجانس مع البطاطس.
4. نضيف الجبن و نضيف البقدونس المفروم ورشة الملح.
5. ثم نخلط المكونات باليد، حتي يتكون لدينا خليط يشبه العجينة المتماسكة.

طريقة تشكيل أصابع البطاطس بالجبنة

نجهز طبق صغير به كمية قليلة من الزيت ثم نجهز صينية متوسطة الحجم، ندهن اليدين بالزيت، ثم نقوم بأخذ قطعة صغيرة من خليط البطاطس، ثم تشكل على شكل أصابع متوسطة الحجم ثم توضع داخل الصينية، نستمر في التشكيل حتي ننتهي من كل الكمية.

ثم نقوم بخفق حبة من البيض ثم نضع البقسماط في طبق متوسط الحجم، نضع أصابع البطاطس واحدًا تلو الآخر في البيض، ثم توضع في البقسماط حتي تتغطى به تمامًا، ثم بعد ذلك نقوم بقليها في كمية من الزيت على نار متوسطة، حتي تأخذ اللون الذهبي من الجانبين مع مراعاة تقليبها من حين لآخر، ثم نخرجها من الزيت على ورق مطبخ، ثم تقدم بالهنا والشفا.