منوعات
خطوات تحضير كيكة الباباز علي طريقة أشهر الحلوانية بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وطعمها حكاية
كيكة الباباز هي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، فهي من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة الباباز في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديم كيكة الباباز في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الباباز
مكونات العجينة:
- بيض
- سكر
- زيت
- حليب
- دقيق
- خميرة
- فانيليا
- بيكنج بودر
مكونات الشربات:
- سكر
- ماء
- عصير ليمون
خطوات تحضير كيكة الباباز
- في وعاء على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون.
- نترك الخليط حتى الغليان ثم نتركه يبرد قليلاً.
- في طبق عميق نخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط.
- نضيف الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.
- نضيف الحليب والدقيق والخميرة والبيكنج بودر بالتناوب مع الخفق بعد كل إضافة.
- نحرص على عدم الإفراط في الخفق حتى لا نفقد الهواء من العجين.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- نسكب خليط الكيك في القالب.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- نختبر نضج الكيك بغرس عود خشبي فيه، إذا خرج نظيفاً يكون الكيك ناضجاً.
- بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة، ونسقيه بالشربات الساخن بالتساوي.
- نترك الكيك حتى يبرد تماماً قبل تزيينه.
- قدمي كيكة الباباز مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم كيكة الباباز في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
- يمكنك تزيين كيكة الباباز بالكريمة المخفوقة أو المكسرات أو الفواكه الطازجة.
