“لزوم المدارس والساندوتشات” تعرفي على طريقة عمل الجبن الرومي بدون مواد حافظة في المنزل بطريقة اقتصادية ومميزة
تتساءل العديد من السيدات عن طريقة عمل الجبنة الرومي التي تعتبر واحدة من أشهى وألذ أنواع الجبن التي يحبها جميع الأشخاص، حيث إنها تعتبر من العناصر الأساسية على مائدة الإفطار كما يمكن إعدادها ساندوتشات للأطفال في المدرسة، جدير بالذكر أن هذه الجبنة تتميز بمذاقها الرائع والمختلف بالإضافة إلى أن لها استخدامات كثيرة حيث يمكنها الدخول في عدة وصفات مختلفة، إذ يمكن استخدامها في الحشوات أو يمكن وضعها على المكرونة بالبشاميل حيث تجعل مذاقها مختلف وتعزز النكهات، لكن يمكنك صنعها وإعدادها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة وسهلة موجودة داخل كل المنزل.
طريقة عمل الجبنة الرومي
بإمكانك تنفيذ طريقة عمل الجبنة الرومي بأقل التكاليف داخل منزلك وأسهل وأبسط الطرق، وسوف نوضح لكم المكونات المستخدمة وأيضًا طريقة التحضير بشكل مفصل في الفقرات القادمة:
المكونات
- 4 كيلوات لبن كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة لون طعام أصفر.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب نشا.
- ملعقة كبيرة كركم.
- كوب وربع زيت نباتي.
- نصف كوب خل أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى.
طريقة التحضير
حتى تتمكن من صنع هذه الوصفة يجب عليكِ اتباع الخطوات التالية:
- أولًا يتم وضع اللبن في وعاء عميق على النار متوسطة حتى يغلي، ثم ارفعي الوعاء من النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- بعد ذلك أضيفي النشا ولون الطعام وقومي بتقليب المكونات معًا.
- ثم يجب إضافة الفلفل الأسود والقليل من الخل والزيت.
- وهنا يتم وضع الوعاء مرة أخرى على نار متوسطة وقومي بالتقليب بشكل مستمر لمدة تبلغ 10 دقائق حتى تبدأ الجبنة بالانفصال عن اللبن.
- بعدها يرفع الوعاء من على النار ويضاف إليه الملح ويتم تحريك المكونات.
- ثم ضعيه مرة أخرى على النار واتركيه لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- كذلك قومي برفعه عن النار واتركيها جانبًا كي يبرد قليلًا ثم يتم تجميع الجبنة في قطعة من الشاش الأبيض، وتدخل الثلاجة لمدة تصل إلى يومين كي تتماسك.
- أخيرًا يجب عليكِ إخراج الجبنة من الثلاجة وتقطيعها إلى شرائح حسب رغبتك، ويمكنك تخزينها داخل الثلاجة حتى تنتهي من تناولها.
