طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الحليب المكثف في البيت بكوبين لبن فقط

يعتبر الحليب المكثف من المكونات الأساسية التي تستخدم في تحضير العديد من أنواع الحلويات المختلفة والشهيرة التي يعشقها الكثير، فهو يعتبر من الأطعمة المفيدة التي تحتوي على فوائد غذائية عديدة، وذلك يرجع لوجود نسبة عالية من الكالسيوم فيه، وبدلاً من شرائة من السوبر ماركت بأسعار باهظة فهو مكلف بالنسبة للكثير، يمكنك تجهيزه في البيت بمكونات اقتصادية وموجودة في كل مطبخ، لذلك تابعوا معنا السطور التالية لمعرفة طريقة عمل الحليب المكثف بالتفصيل.

مكونات عمل الحليب المكثف في البيت 

لتحضير الحليب المكثف في البيت سوف تحتاجين إلى مجموعة من المكونات المتوفرة في أي مطبخ، وباستخدام هذه المكونات سوف تحصلي على كمية كبيرة من الحليب المكثف بتكلفة منخفضة وذلك مقارنة بشرائه من السوبر ماركت، ومن ضمن هذه المكونات:

• كوبين لبن كامل الدسم.
• رشة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• أربع ملاعق كبار من الزبدة.
• ¾ كوب من السكر.

طريقة عمل الحليب المكثف في البيت 

إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الحليب المكثف في البيت، وذلك يكون باتباع الخطوات التالية:

• في البداية ضعي كمية اللبن في إناء غير قابل للالتصاق، ثم ضعي السكر.
• ارفعي الاناء على النار واستمري في تقليب المكونات جيداً حتى يذوب السكر بشكل كامل وذلك على نار هادئة.
• بعد ذلك استمري في تقليب الخليط على النار بشكل دوري حتى يصبح القوام أكثر كثافة وتركيزاً.
• بعد أن يبدأ الخليط في الوصول إلى القوام المطلوب، قومي بوضع الزبدة والفانيليا مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى تذوب الزبدة تماماً وتتجانس مع الحليب.
• بعد ذلك عند الوصول إلى القوام المطلوب، قومي برفع الخليط من على النار وضعي عليه البيكنج بودر، ثم قلبيه مرة أخرى.
• في النهاية ضعي الحليب المكثف جانباً حتى يبرد ويهدأ قليلاً، وبذلك يكون جاهز للاستخدام مباشرة في تحضير الحلويات.