طريقة بسيطة لعمل الدونتس بالمنزل هش وخفيف
يعد الدونتس ، من الأطعمة التي يمكن تقديمها مخبوزة أو مقلية، يمكن تزينها بأكثر من طريقة باستخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة، يعد من الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال فهو يتميز بشكل جميل، كما يتميز بطريقة تحضير سهلة وبسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على خطوات عمل الدونتس بالمنزل بمكونات سهلة وغير مكلفة.
مكونات عمل الدونتس
لتحضير الوصفة نحتاج إلي الآتي:ـ
- ٢كوب إلا ربع من الحليب الدافىء.
- ٣ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ٥أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
التزين
- ٢٠٠جرام من الشوكولاتة الغامقة.
- ٢ملعقة كبيرة من الزيت.
- شوكولاتة حبيبات (خرز).
طريقة التحضير
يتم تحضير الدونتس بطريقة سهلة وبسيطة وهي كما يلي:ـ
- في البداية نقوم بتحضير خليط التخمير لاختبار نشاط الخميرة وذلك بوضع كوب إلا ربع من الحليب في وعاء ثم نضيف إليه السكر والخميرة.
- ثم نخلط المكونت جيداً مع بعضها البعض، ثم نترك الخليط يتفاعل لمدة حوالي 7 دقائق.
- في وعاء آخر عميق نضيف كمية الحليب المتبقية، ثم نضيف البيضة ثم نضيف خليط التخمير السابق.
- نخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف الفانيليا وتمزج المكونات.
- بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم تعجن المكونات باليد حتي تتكون لدينا عجينة.
- نضيف إليها الزبدة، ثم نستمر في العجن حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
- نغطى العجينة ونتركها، حتي تختمر وتتضاعف بالحجم.
طريقة التشكيل
نقسم العجينة إلي قسمين نأخذ الجزء الأول ثم نقوم بفرده باستخدام النشابة بسمك 1سم، ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي دوائر باستخدام قطاعة دائرية، ثم نقطع كل دائرة في المنتصف باستخدام قطاعة صغيرة جدًا، حتي نحصل على الشكل المعتاد لحبات الدونتس، نترك الدونتس حتي يختمر ويتضاعف بالحجم.
ثم نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة بها كمية من الزيت، ثم نترك الزيت حتي يسخن توضع قطع الدونتس في الزيت ونقلب من حين لآخر حتي تأخذ اللون الذهبي من الجانبين، نخرجه على مصفاة سلك أو شبك ثم يترك حتي يبرد، ثم نقوم بتزينه.
لتزين الدونتس نقوم بإذابة ٢٠٠جرام من الشوكولاتة الغامقة مع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت في الميكروويف أو على حمام مائي، ثم تغمز قطع الدونتس في الشوكولاتة حتي يتغطى الوجه بها، ثم تزين بالشوكولاتة الحبيبات الملونة، ثم تقدم بالهنا والشفا، يمكن تزين الدونتس بأكثر من طريقة أخرى حسب الرغبة والذوق.
