طريقة عمل العجة المصرية أكلة مغذية واقتصادية قدميها فطار وغداء وعشاء

طريقة عمل العجة من المأكولات اللذيذة الشهية أكلة شعبية تحضر من البيض مصدر البروتين المغذي الذي يضيف للجسم الصحة والقوة وقليل من الدقيق والخضروات التي تحتوي على الفيتامينات وعنصر الحديد قدميها لأفراد أسرتك في كل الأوقات كأفطار وغداء وعشاء يمكن عمل العجة بأكثر من طريقة مختلفة وهذا ما سوف نشاهده الآن من تفاصيل طريقة عمل العجة المصرية فتابعوا معنا خطوات هذه الوصفة.

مكونات العجة المصرية

•  2حزمة بقدونس مفروم.
• 1 حزمة شبت مفروم.
• 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
• 4 بصلات.
• قرن فلفل اخضر.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب حليب.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.

طريقة التحضير

1. داخل مقلاة بها القليل من الزيت نحمر البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي نرفع البصل من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
2. نضع البيض داخل طبق عميق ثم نخفق باستخدام المضرب السلك اليدوي وتنبل البيض بالفلفل الأسود الناعم بالكمون والملح والكزبرة الناشفة والشطه ونقلب جيدا.
3. نحضر كوب ماء ونضع فيه ثلاث ملاعق دقيق ونقلب جيدا ثم نصفي المزيد ونضيفه على مقدار البيض ثم نضع قطع الطماطم منزوعة البذر حتى لا تعمل على تكوين ماء.
4. نضيف إلى الطماطم الفلفل بدون بذور كذلك ثم نضيف البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة ثم نضيف عليهم الماء والدقيق والبيض ونقلب كل المكونات مع بعضها.
5. ثم نعود نضيف البصل عليهم بعد أن يبرد هنا نقوم بإضافة ملعقة من البيكنج بودر.
6. ونقلب الخليط ثم نضعه في صنية مدهونة بالزيت أو الزبدة وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي من أعلي واسفل .

https://youtu.be/HGvtZ5X2mMQ

كانت السطور السابقة تشرح لكم طريقة عمل العجة المصرية الأصلية بتفاصيلها في أقل وقت قومي بعملها وقدميها فطارا وغداء وعشاء أتمني أن تكون وصفتنا قد نالت إعجابكم كما أرجو أن اكون وقد وفقنا بإعطاء كافة التفاصيل والمعلومات الكاملة.