طريقة عمل الغريبة بالزبدة طرية وناعمة أحلى من محلات الحلواني
الغريبة بالزبدة من أشهر أنواع الحلويات الناعمة المعروفة في مصر والوطن العربي، فهي تتميز بقوامها الناعم وشكل الجميل وطعمها اللذيذ، ويتم تقديمها في الأعياد والمناسبات، وهي خفيفة على المعدة ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الغريبة بالزبدة بقوام ناعم مثل محلات الحلواني وخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل الغريبة بالزبدة
تتكون الغريبة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الزبدة.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- فسدق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الغريبة بالزبدة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة مع السكر البودرة ونخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
- نقوم بإضافة الفانيليا للخليط ونعيد الخفق مرة ثانية حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضيف الدقيق للخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين ويترك لمدة ربع ساعة داخل الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز لتشكيل.
طريقة تشكيل الغريبة بالزبدة
نحضر صاج غير مدهون ونضعه جانباً، ثم نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بتشكيله إلي كرات صغير الحجم، ثم نرص الكرات عل الصاج ونضغط عليها بأصابع اليد حتى تصبح مثل القرص، ثم نقوم بتوزيع الفسدق الحلبي على جميع قطع الغربية ونضغط عليها جيداً حتى تتماسك، نقوم بإشعال الفرن ونتركها حتى تسخن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية، ثم نقوم بوضع الصاج داخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، نقوم بإخراج الصينية من الفرن مباشرةً ونتركها جانباً حتى تبرد قبل إزالة الغريبة من على الصاج حتى لا تتفتت، نحضر طبق التقديم ونرص عليها القطع ونضعها بجانب الشاي بألف هنا.
