منوعات
أساسي بالعزومات .. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة مورق ومقرمش من بره وطري
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للعزومات، وهي من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها بشكل مستمر من قبل الكثير من ربات البيوت، حيث يتميز الرقاق باللحمة المفرومة بالمذاق الرائع والمميز الذي يعشقه ويحبه الكبار والصغار، كما انه يعتبر من الأطباق الأساسية في المناسبات والعزومات العائلية التي يمكن اعدادها في وقت قصير وبمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في أي بيت، والان سوف ننقل لكم اسهل طريقة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة للعزومات بطعم شهى ورائع.
مكونات الرقاق باللحمة المفرومة
من خلال بعض المكونات المتوفرة لديك في المنزل، يمكنك عمل الرقاق باللحمة المفرومة بطعم شهي مناسب للعزومات، وتأتي مكونات الوصفة على النحو التالي:
- 1/2 كيلو من الرقاق الطري أو المقرمش.
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1/4 كوب الزبدة.
- 2 كوب مرق اللحمة أو الدجاج حسب المتوفر.
- حبة من البصل.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة
يمكنك الأن اتباع الخطوات التالية لتحضير اشهى طبق من الرقاق باللحم المفروم في وقت قصير وبأسهل وصفة على نحو الخطوات التالية:
- في اناء ساخن قومي بوضع الزيت واضافة البصل واستمري في التقليب حتى يذبل البصل.
- قومي بإضافة الفلفل الأخضر واستمر في التقليب.
- بعد ذلك قومي بإنزال اللحم المفروم ونقلبه مع المكونات حتى يتغير اللون، ومن ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المتوفرة لديك.
- قومي بترك اللحم المفروم على النار حتى تمام النضج واختفاء السوائل، مع استمرار التقليب.
- قومي بتسخين الفرن قبل تحضير صينية الرقاق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتحضير صينية مناسبة الحجم ودهنها السمن أو الزبدة المذابة.
- في وعاء آخر قومي بتغطية الرقاق بمرق الدجاج او اللحم وقومي بوضع طبقات الرقاق في الصينية مع دهن طبقات الرقاق بالزبدة.
- بعد توزيع نصف كمية الرقاق قومي بوضع اللحم المفروم، ومن ثم كررى الخطوات مرة أخرى وقومي بتوزيع الرقاق طبقات مع دهنها بالزبدة حتى تنتهى الكمية.
- في النهاية قومي بوضع صينية الرقاق باللحم داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحول الرقاق إلى اللون الذهبي.
