طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم

من منا لا يحب طعم الشاورما اللذيذ الذي يقدم في المطاعم؟ تلك الشرائح اللحم المتبلة المشوية على الأسياخ، وتقدم في خبز طازج مع الخضروات والصوص، هي وجبة مثالية لأي وقت من اليوم، ولكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير شاورما اللحم زي المطاعم، وبنفس المذاق اللذيذ في منزلك. في هذا المقال سوف نقدم لكي أسهل طريقة لتحضيرها والمكونات بالمقادير المظبوطة.

طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم

بمكونات طازجة نظيفة ومضمونة 100%حضري شاورما اللحم في منزلك، وقدميها لأسرتك على وجبة الغداء إلى جاني الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو في العيش السوري مع صوص الثومية اللذيذ.

المكونات

• ربع كيلو لحم بقري مقطع شرائح (يمكن استخدام لحم ضأن).
• بصلة كبيرة مقطعة جوانح (شرائح عرضية أو طولية).
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• توابل كاري وكمون وزنجبيل مطحون روز ماري وحبهان مطحون.
• رشة صغيرة من القرفة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• عصير ليمونة كبيرة
• ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون إن أمكن.
• شرائح الفلفل الأخضر.
• طماطم مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير الحجم اخلطي التوابل والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
2. اضيفي شرائح اللحم والبصل إلي خليط التوابل لإضافة نكهة مميزة لشاورما اللحم.
3. اتركيها في الثلاجة ليلة كاملة أو على الأقل مدة أربع ساعات.
4. احضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها القليل من الزيت، وعندما يسخن انزلي بشرائح لحم الشاورما ولكن لا تقلبيه في البداية.
5. بعد مرور دقيقة قلبي اللحم ثم انتظري حتى يتغير لونه.
6. غطي المقلاة قليلا حتى ينضج اللحم، ثم اضيفي شرائح الفلفل والطماطم.
7. بع
8.  أن تتجانس المكونات اضيفي الزيد من الملح والفلفل لضبط الطعم ثم ارفعي المقلاة من النار.
9. قدمي شاورما اللحم مع الأرز الأبيض وصوص الطحينة والسلطة الخضراء.