“وفري واعمليها في بيتك” خطوات عمل الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي في المنزل بمقادير اقتصادية

الجبنة القريش واحدة من أشهى الأطعمة التي تحتل مكانة كبيرة في المائدة الشرقية ولهذا يزداد البحث عن طريقة تحضيرها الكثير من السيدات ويرجع السبب إلى طعمها اللذيذ الذي يمكن تعزيز نكهته من خلال إضافة الخضروات كالفلفل الرومي والطماطم بجانب إضافة الببريكا والكمون وزيت الزيتون بجانب قيمتها الغذائية العالية، ولهذا سنقدم من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي.

طريقة عمل الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي

لا تحتاج عند عمل الجبنة القريش في المنزل سوى عدد من المقادير البسيطة والتي هي:

• 2 كيلو من اللبن.
• 1/2 كوب من الخل الأبيض.

خطوات التحضير

تتم عملية تحضير  الجبنة القريش بالوصفة الفلاحي من خلال إتباع عدد من الخطوات والتي هي:

• يتم وضع اللبن في وعاء على نار هادئة لكي يتم دفئته فقط دون أن يغلي.
• وبعد ذلك يتم إضافة الخل إلى اللبن الدافئ واستمري في التقليب.
• بعد إضافة الخل سوف يتحول اللبن إلى لبن رائب.
• يتم أخذ الجبنة المتخثرة في اللبن والقيام بوضعها على مصفاة مبطنة بالشاش الأبيض.
• كما يتم وضع المصفاة أعلى بولة عميقة لكي يتساقط بداخلها شرش اللبن.
• يتم إغلاق الشاش على الجبنة المتخثرة وتترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة في حالة إذا كان الطقس حار.
• يمكن الاحتفاظ بها في فصل الشتاء في الخارج وهذه الطريقة الأفضل في حالة الرغبة في تحضير الجبنة القريش الفلاحي.
• بعد أن يمر ليلة كاملة سوف تلاحظين وجود الجبنة القريش في الشاش وهي جبنة متماسكة ولن يوجد بداخلها ماء.
• تقطع الجبنة القريش لمربعات متوسطة الحجم ويتم حفظها في علبة محكمة الإغلاق بعد أن تغلف بكيس بلاستيك.
• يفضل حفظ الجبنة القريش في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط لكي لا يتغير طعمها.