أسرع اكله لضيوف الغفلة.. كفتة البطاطس أسرع أكلة ممكن تحضريها في 10 دقائق بطعم روعه

تحتار جميع سيدات المنزل في تحضير الوصفات الاقتصادية وخاصة إذا تفاجأت بضيوف في منزلها، ومن المعروف أن غلاء الأسعار الآن عجزت مع الجميع تحضير الوجبات المكلفة بسبب أن تحضيرها يحتاج إلى أموال كثيرة، لهذا تستطيع سيدة المنزل تحضير وصفات اقتصادية ويمكن تحضيرها للضيوف بدون خجل، وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم أطباق مختلفة يمكن تحضيرها في وقت قليل وبدون تكلفة ومناسبة لوجبة الغداء أو العشاء.

طريقة عمل كفتة البطاطس

نحتاج في تحضير كفتة البطاطس إلى بعض المقادير البسيطة المتوفرة في كل منزل وهذه المقادير تتمثل في الآتي:-

• أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
• بهارات مشكلة جوز الطيب وملح وفلفل وكمون على حسب الرغبة.
• بقدونس مفروم ناعم.
• بقسماط مطحون.
• بيضتين.
• نصف كوب من الدقيق.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

• نقوم أولا بتقشير البطاطس وغسلها بالماء عدة مرات حتى نزيل منها جميع الأتربة والطين العالق بها.
• ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع مربعة متوسطة الحجم.
• وبعد ذلك نضع كمية البطاطس في وعاء عميق ونضيف عليها لتر من الماء ونرفعها على النار ونتركها حتى يتم سلق البطاطس جيدا.
• ثم نقوم بعد ذلك برفع البطاطس من على النار ونقوم بوضعها في مصفاة حتى تجف من جميع الماء الموجودة فيها.
• ثم نقوم بهرسها ونضع عليها التوابل والبقدونس المقطع.
• وبعد ذلك نقوم بتقسيم البطاطس المهروسة وتشكيلها على هيئة أصابع كفتة متساوية الحجم.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الدقيق حتى يغطيها من جميع الاتجاهات.
• وبعد ذلك نقوم بوضعها في البيض المخفوق ثم نعيد تنزيلها مرة أخرى في الدقيق ونغطيها من جميع الإتجاهات.
• وبعد ذلك نقوم بوضع أصابع الكفتة في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• وبعد ذلك نقوم برفع مقلاة على النار بها كمية من الزيت الغزير ونترك الزيت حتى يسخن تماما.
• ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس داخل الزيت الساخن و نتركها بدون تقليب حتى تأخذ اللون الذهبي من جانب ثم نقوم بتقليبها على الجانب الآخر ونخرجها على مناديل مطبخ.
• وتؤكل مع العيش وكاتشب ومايونيز أو سلطة وبيض مسلوق وبالهنا والشفا.

كفتة البطاطس المقرمشة بطريقة سريعة

تحتاج هذه الوصفة الي مجموعة من المكونات وهي:

• نصف كيلو بطاطس مسلوقه.
• بقسماط مطحون.
• 2 بيضة مخفوقة.
• صفار ثلاث بيضات.
• ملح وفلفل.
• ملعقتين زبدة ذائبة.
• دقيق.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير كفتة البطاطس المقرمشة

• ضعي البطاطس المهروسة واضيفي له صفار البيض مع التقليب.
• أضيفي الملح والفلفل مع الزبدة الذائبة مع التقليب.
• شكلي الكفتة إلى كرات.
• ضعي الكرات في الدقيق؛ ثم البيض؛ ثم البقسماط.
• نبدأ فى تحمير الكفتة في زيت ساخن حتى تصبح باللون الذهبي.