منوعات
طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة باللبن.. حلويات سهله ولذيذه
اللقيمات من أكثر الحلويات التي يرتبط تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات السهلة التي تستطيع أي سيدة تحضيرها بشكل سريع ومضمون، حيث إنها تتميز بعدم تكلفة المادية، وتواجد كامل مكوّناتها في أي منزل، يلائم تقديمها في مناسبات المتنوعة أو إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجئ، نظرا لسهولة تحضيرها، اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة
اللقيمات من الحلويات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، عليها إقبال كبير من قبل الكثير سواء الكبار أو الصغار، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:
المكونات:
- كوب الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الماء دافئ.
- زيت من أجل القلي.
- سمسم من أجل التزيين.
- قطر للتسقية.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاءً كبيراً ونضيف فيه كافة المكونات السابقة، ثم نخلطها جيداً حتى تتكون لديك عجينة لينة تشبه مزيج الكيك.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثم تترك حتى تتخمر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أن حجمها يتضاعف.
- ضعي كميّة كبيرةً من الزيت، بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه.
- نمسك العجينة من ملال اليد ونشكله على هيئة كرات حجمها صغير و نسكبها بالزيت الساخن.
- تترك دون تحريك حتى تطفوا على الوجه، ثم نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضع اللقيمات في القطر البارد جداً.
- من ثم صفيها وتضع في طبق التقديم، ونرش عليها القليل من السمسم الأبيض.
اللقيمات باللبن
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- 3/4 الكوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهال ناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتين خميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- زيت للقلي.
- قطر للتسقية.
- للوجه فستق حلبي ناعم بشكل ناعم.
طريقة التحضير:
- نضع كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير، ثم نخلطها جيداً بالملعقة.
- نضيف اللبن الرائب من خلال اليد اعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ولينة.
- نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- نسخن الزيت على حرارة عالية، وضعي العجينة فيه، ثم نخرجها واسكبيها في القطر البارد.
- قدمي العجينة باردة، ورشي عليها الفستق الحلبي المطحون.
