في 15 دقيقة فقط هتعملي حلى رموش الست بالسميد في البيت بطعم لذيذ شهي بمقادير بسيطة

رموش الست بالسميد تعد من الحلويات المشهورة التي يعشقها الكثير من الأشخاص؛ حيث تتميز هذه الوصفة بمذاقها الفريد والشهي؛ حيث يطلبها الأبناء باستمرار بسبب طعمها الذي لا يقاوم، لذا يرغبن الأمهات في عمل رموش الست في المنزل، وذلك بدلًا من شرائها جاهزة لضمان الحصول على مذاق مميز جدًا، خاصةً أنها لا تستغرق وقت طويل في تجهيزها، إلى جانب ذلك مكوناتها بسيطة وخطوات تحضيرها سهلة وسريعة، الأمر الذي يجعلك لا تترددين في عمل هذا الحلى في أي وقت على مدار اليوم.

مكونات عمل رموش الست بالسميد

• كوبان ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق من السميد.
• 3 ملاعق من جوز الهند.
• حبة من البيض.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

• تحضير الشربات: نضع كوب من السكر والماء على النار، ثم يتم وضع عصير نصف ليمونة.
• نترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم نضع الفانيليا ونخفض الحرارة.
• بعد ذلك نرفع الشربات عن النار ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يهدأ.
• تحضير رموش الست: نضع السكر، السمن، الفانيليا والبيض في وعاء غويط.
• يتم خفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
• على جانب آخر نبدأ في تحضير المكونات الجافة، وذلك عن طريق خلط السميد، الدقيق، جوز الهند، البيكنج بودر والملح.
• نقلب جميع المكونات السائلة والجافة معًا، ثم يتم عجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية.
• تأتي مرحلة تشكيل هذه العجينة وذلك عن طريق أصابع بيضاوية الشكل، ثم يتم رص هذه الأصابع في صينية مدهونة في الفرن.
• نترك الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، خاصةً أن حلوى رموش الست لا تحتاج إلى وقت طويل.
• بعد أن تخرج من الفرن مباشرةً يجب سقياها بالشربات حتى تتوغل بداخلها ثم تدخل.