منوعات
وصفة خطيرة هتشرفك أمام ضيوفك بطعمها الرهيب المميز وهتعمليها بكل سهولة وبمكونات قليلة
كرات السميد بالزبادي تعد من أشهى الحلويات الجديدة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنها تتميز بشكلها الفاخر وطعمها المميز فهي تشرفك أمام ضيوفك، حيث يمكن تحضيرها في المناسبات أو التجمعات العائلية، كما يمكن تحضيرها لأسرتك كنوع من التغيير بدلا من الكيكات والحلويات التقليدية التي تعدينها دائما، كما يمكن تحضير هذه الكرات بطريقة سهلة وبسيطة فهي لا تستغرق الوقت الكثير في عملها ويمكن تناولها في الصباح مع كوب الشاي أو فنجان القهوة، وسوف تنال كرات السميد بالبسبوسة على إعجاب كل من يتذوقها.
مكونات عمل كرات السميد بالزبادي
- كوبان من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
مكونات عمل الشربات
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل كرات السميد بالزبادي
- نحضر وعاء عميق ونضع في السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى التجانس.
- ثم نضع الزبدة السائلة والزبادي والفانيليا ونستمر في التقليب حتى تتشكل معنا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- ثم نحضر صينية ونضع في أسفلها ورق من الزبدة ونقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونضعها في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها من 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نحضر الشربات عن طريق وضع السكر والماء في قدر ونرفعها على النار ونتركه بدون تقليب.
- عندما يبدأ الشربات في الغليان نضع عليه عصير الليمون ونقلب جيدا ونترك الشربات يغلي لمدة خمس دقائق.
- ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يهدأ قليلا وبعدها نسكبه على كرات السميد وهي ساخنة ونتركها تبرد تماما ونقدمها.
