منوعات
“بأسهل المكونات والمقادير” .. كيفية تجهيز حلى الطربوش الشتوية في البيت
تعتبر حلى الطربوش واحدة من أشهى الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها المقرمش، ويبرز هذا الحلى بمكوناته البسيطة وسهولة تحضيره، مما يجعله خياراً مثالياً لتحضيره في المناسبات أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، كما يُعتبر أيضاً مزيجاً رائعاً من النكهات، حيث يجمع بين البسكويت المقرمش والشوكولاتة الغنية، مما يجعله محبباً لدى الكبار والصغار على حد سواء، لذا، دعينا نتعرف اليوم على طريقة تحضير هذا الحلا اللذيذ بخطوات سهلة من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات حلى الطربوش
- 100 غرام من البسكويت المطحون.
- بياض حبتين بيض.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 200 غرام من الشوكولاتة المذابة.
طريقة تحضير حلى الطربوش
- في البداية، تأكدي من أن جميع المكونات جاهزة لديك.
- يُفضل أن تكون الشوكولاتة مذابة مسبقاً.
- قومي بطحن البسكويت إلى قطع صغيرة باستخدام محضرة الطعام أو بواسطة كيس بلاستيكي وطرقه بمطرقة.
- في وعاء كبير، ضعي بياض البيض مع رشة الملح، وابدأي بخفقه باستخدام الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة.
- عندما يبدأ البيض في تكوين رغوة، أضيفي نصف كوب السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتحول البيض إلى كريمة سميكة ولامعة، هذا سيتطلب حوالي 5-7 دقائق.
- بعد أن يصبح بياض البيض في القوام المناسب، أضيفي ملعقة كبيرة من الفانيليا واخلطيها برفق حتى تتجانس مع المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي البسكويت المطحون إلى خليط بياض البيض.
- استخدمي ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية لتقليب المكونات برفق، حتى لا تفقدي الهواء الموجود في بياض البيض.
- قومي بإضافة الشوكولاتة المذابة إلى الخليط وقلبي بلطف حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي.
- الآن، يمكنك تشكيل الحلا حسب الشكل الذي تفضلينه.
- يمكنك استخدام قوالب صغيرة أو تشكيل كرات صغيرة على شكل طربوش باستخدام يديك.
- إذا كنت تستخدمين قوالب، تأكدي من دهنها بالقليل من الزيت أو زبدة لمنع الالتصاق.
- ضعي الحلا في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحه ذهبياً ويجف قليلاً.
- بعد الانتهاء من الخبز، اتركي الحلا ليبرد في القوالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه برفق واتركيه ليبرد تماماً على شبك سلكي.
- يمكنك تقديم حلا الطربوش كما هو أو تزيينه ببعض قطع الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
