الحقي خزنية قبل رمضان تخزين الليمون من السنة للسنة هيفضل طازج بدون ما يتغير طعمة طريقتى المعتمدة
يعتبر الليمون من أهم الأطعمة التي يتم إدخالها في الكثير من الوصفات المختلفة، كما أنه يتم عمل منه عصير حتى يتم تناولها على هيئة مشروب صحي ومفيد، وذلك لأن الليمون يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على تحسين الصحة العامة، كما أنه يساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض، ويمكن تخزين الليمون من أجل الاحتفاظ به لفترات طويلة وذلك من خلال بعض الطرق السهلة والبسيطة، وذلك حتى يتم استعماله في الوقت المرغوب به.
طريقة تخزين الليمون الصحيحة
يمكن الاحتفاظ بالليمون داخل الفريزر من العام للآخر وذلك من أجل الاستفادة به على مدار العام فمن المعروف أن الليمون تمر عليه فترات يكون باهظ الثمن بها، ولهذا تسعى المرأة لتخزينه حتى يكون متوافر لديها في أي وقت، ومن أفضل الطرق للاحتفاظ به هذه الطريقة الآتية:
- يتم إحضار كمية من الليمون المراد تخزينه، مع مراعاة ألا يتم فتحها أو قطعها.
- يتم وضع الليمون في كيس بلاستيكي، ويتم تفريغه من الهواء بشكل كامل، ومن الأفضل أن يتم استعمال أكياس بها سحاب من أجل سحب الهواء بشكل كامل.
- بعد التأكد من عدم وجود أي فراغ أو هواء بين حبات الليمون، يتم غلق الكيس بإحكام ويتم وضعهم داخل الفريزر.
- يمكن الاستفادة من الليمون عند الحاجة إليه، وذلك من خلال إخراج عدد القطع المراد استخدامها، واستعمالها على الفور.
نصائح للاحتفاظ بالليمون لفترات أطول
وهناك العديد من النصائح التي يمكن اتباعها من أجل الاحتفاظ بالليمون لفترات أطول سواء داخل الفريزر أو الثلاجة، ومن بينها الآتي:
- يفضل أن يتم الاحتفاظ بالليمون داخل الثلاجة، وذلك من خلال وضعه داخل كيس بلاستيكي شفاف ورقيق، وذلك حتى يطيل من عمر الليمون.
- يجب ألا يتم الاحتفاظ بالليمون بجانب بعض الفواكه مثل التفاح، وذلك لأن الليمون يتلف سريعا بجانب الأنواع التي يتم انبعاث منها الإيثلين.
- في حالة الرغبة في تخزين الليمون على هيئة شرائح يتم تقطيع الليمون ويتم رصه على ورق الألمنيوم ويتم وضعه داخل الفريزر حتى يتجمد.
- وبعد ذلك يتم إزالته من على الورق، ويتم وضعه داخل كيس أو عبوة ويتم غلقها بإحكام.
