خطوات تحضير كفتة الحاتي في الطاسة دون أن تفك بأسرار وتكات المطاعم المحترفة

كفتة الحاتي من ألذ وأفضل أنواع المشويات التي يفضل الجميع تناولها كبار وصغار، كما أنها واحدة من المأكولات التي تتمتع بمذاق لذيذ ورائحة فواحة، كما أنها تعتبر الاختيار الأفضل لجميع الأشخاص الذين لا يحبون تناول اللحم ويريدون تناولها ولكن بطرق مختلفة، كما تتمتع كفتة الحاتي بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة سوف تجدها بكل تأكيد متوفرة في جميع المنازل، لذلك يجب عليك معرفة الطريقة الصحيحة من أجل تحضيرها في المنزل.
كفتة الحاتي في الطاسة
كفتة الحاتي من أهم وألا الوصفات التي يتم تحضيرها باستخدام اللحم والتي تتمتع بمذاق جيد للغاية. كما تتمتع بطريقة تحضير بسيطة وسهلة يمكن للجميع القيام بها، وقبل معرفة تلك الخطوات يجب معرفة ما هي المكونات التي يجب توفيرها حتى يتم تحضيرها، وتلك المكونات تشمل ما يلي:
- مقدار 1 كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد 2 حبة من البصل ذات حجم كبير مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- مقدار نصف كوب من البقدونس الناعم.
- مقدار نصف كوب من البقسماط الناعم.
- عدد 1 حبة بيض كبيرة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 1 ملعقة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة من البهارات المشكلة.
- مقدار كوب من الزيت.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
كيفية تحضير كفتة الحاتي في المنزل
كفتة الحاتي من الأكلات البسيطة التي تستطيع تحضيرها بكل سهولة في المنزل، كما أنك تستطيع تناولها بجانب العيش البلدي وسلطة أو بجانب الأرز البسمتي، وبعد معرفة المكونات اللازمة من أجل تحضيرها، يجب عليك معرفة الخطوات التي يجب اتباعها حتى تتمكن من تحضيرها، وتلك الخطوات تتركز فيما يلي:
- في البداية يجب وضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق.
- نقوم بعصر البصل جيدا حتى يتخلص من الماء الخاصة به، ثم نقوم بإضافته على اللحم، نقوم بوضع مياه البصل في كوب ونضعه جانبا.
- نضيف بعد ذلك كلا من الثوم والبيض والبقسماط والبقدونس والقرفة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- نخلط جميع المكونات معا جيدا حتى تتجانس كافة المكونات.
- نضع الكفتة في الثلاجة ونتركها على الأقل نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت الكافي يجب تقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم، ويتم استخدام مياه البصل في تلك المرحلة.
- نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة جرامين أو مقلاة غير لاصقة، ونقوم بوضع كرات الكفتة ونضغط عليها ضغطة خفيفة باستخدام الملعقة.
- بعد التأكد من أنها قد نضجت بالفعل نقوم برفعها من على النار، وتستطيع وضع القليل من البهارات أو الجبنة الموتزاريلا على حسب الرغبة.