طريقة عمل الدونتس ببيضة واحدة فقط

كل الأطفال يحبون تناول الدونتس المحلاة بالسكر أو الشوكولاتة وغيرها من التحليات اللذيذة، فإذا كنت من هواة إعداد الحلويات في المنزل جربي طريقة عمل الدونات ببيضة واحد فقط وبمكونات متوفرة في مطبخك، كما تتميز الوصفة بالمقادير المضبوطة التي تعطي نتائج مضمونة من حيث الشكل والمذاق، ومن خلال موقع بوابة الصبح سوف نتعرف على طريقة عمل الدونتس بقوام خفيف وبمقادير مضبوطة.

مكونات عمل الدونتس

المكونات مقدرة بالأكواب والملاعق المعيارية

• 2 كوب إلا ربع حليب.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 5 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زبدة طرية بحرارة الغرفة (50 جرام).

للتزيين

• سكر بودرة.
• 200 جرام شوكولاتة + ملعقة كبيرة زيت.

  

طريقة التحضير

1. لتجهيز خليط التخمير نذوب ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية في كوب إلا ربع من الحليب، ثم نغطي الخليط لمدة خمس دقائق حتى يكون فقاقيع على السطح.
2. نضع كوب من الحليب وبيضة واحدة في إناء العجن، ثم نضيف خليط التخمير وملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. نضيف 5 أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر، ثم نزود ربع ملعقة صغيرة من الملح ونعجن المكونات حتى يختفي الدقيق.
4. نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تمتزج الزبدة مع العجين.
5. نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها، ثم نقسم العجينة إلى نصفين.

طريقة تشكيل الدونتس

نفرد نصف العجينة بسمك 1 سم ثم نقطعها بالقطاعات ونضعها على ورق زبدة حتى تختمر لمدة نصف ساعة، ثم نقلي الدونتس في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي من الجانبين، ونكمل تشكيل باقي الكمية بنفس الطريقة.

نخرج القطع من الزيت ونضعها في مصفاة حتى تبرد تمامًا، ونذوب 200 جرام من الشوكولاتة مع ملعقة كبيرة من الزيت في الميكروويف أو على حمام ماء ساخن، ثم نزين القطع بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة على حسب الذوق، وتقدم بألف صحة وعافية.