طريقة عمل خبز التورتيلا بالعجينة الاصلية بخطوات سهلة وبطعم طري ولذيذ

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ثم نضع به الدقيق والبيكنج باود بعد نخله أكثر من مرة ثم نضيف عليه السكر ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ونفرك المكونات حتى يدخل الزيت في الدقيق ثم نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء تدريجيا ثم نقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس قوامها متماسك لا تلتصق باليد.
• ثم نقوم بتغطيتها ونتركها في مكان دافئ حتى ترتاح وتختمر.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متساوية الحجم.
• ثم نضع كرات العجين في صينيه بها دقيق ونقوم بتقليبهم في الدقيق ونقوم بتغطيتها لمدة ربع ساعة أخرى حتى ترتاح.
• ثم نقوم برش بعض من الدقيق على سطح مستوى ثم نضع كرات العجين ونقوم بفرد كل كرة بالنشابة.
• ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونقوم بتسخينها على نار متوسطة ثم نضع اول رغيف وعندما يأخذ اللون الذهبي نقوم بقلبه على الناحية الأخرى ثم نخرجه في طبق ونقوم بتغطيته حتى لا ينشف الخبز ونكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كل كمية العجين لدينا.