لو عندك دقيق وحليب حضري الفطائر المحشية بالجبن سريعة طعمها خرافي هتعمليها كل يوم

كثيرًا ما تحتاج الأمهات إلى وصفات سريعة التحضير حتى يتم تحضيرها في فترات الليل وذلك لاستخدامها كنوع من أنواع المقبلات التي يتم تناولها عند الشعور بالجوع، ومن بين تلك الوصفات هي وصفة الفطائر والتي تتميز بكونها من الوصفات السريعة في التحضير، وكذلك لا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها، ولا تحتاج أيضا إلى فرن.

طريقة عمل فطائر الطاسة المحشية

تعتبر فطائر الطاسة هي من بين الأطعمة السريعة التحضير، والتي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير لإعدادها، وبالإضافة إلى مكوناتها البسيطة، وسوف نوضح طريقة عملها من خلال الآتي:

مكونات فطائر الطاسة

• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• كوب من الجبن الموزاريلا.
• ملعقة من البكينج باودر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• كوب من الحليب.
• كمية من الجبن الفيتا.
• ربع الكوب من الزيت النباتي.
• واحدة من الفلفل الأخضر.
• واحدة من الفلفل الأصفر.
• جبن رومي شرائح أو بسطرمة على حسب الرغبة في الحشو.

طريقة تحضير فطائر الطاسة

• يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء وهي الدقيق والبكينج والملحن ويتم إضافة إليهم الحليب.
• تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج معا، وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق، أو لحين الحصول على عجينة متماسكة.
• يتم وضع المكونات في مكان جاف وتترك حتى تخمر، ويزداد حجمها، وبعدها يتم إحضارها، وتقسم إلى جزأين.
• بعد ذلك يتم تغطيتها وتركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• يتم إحضار العجين ويتم فردها بالشوبك، وذلك حتى تأخذ الشكل الدائري، وبعدها يتم إحضار المكونات التي يتم استعمالها في الحشو.
• تطبق الجبن الموزاريلا في البداية، وبعدها يتم إضافة الفلفل الملون الذي تم تقطيعه إلى حلقات، وبعدها يتم إضافة كمية الجبن الرومي أو البسطرمة وكذلك الفيتا.
• بعد ذلك يتم إحضار الجزء المتبقي من العجين، ويتم فرده على شكل دائري ليكون بنفس الحجم الخاص بالقطعة الأولى، ومن ثم يتم تغطية الحشو بتلك القطعة.
• تغلق الفطيرة من الجوانب، وبعدها يتم إحضار طاسة وتدهن بالقليل من الزيت أو السمن وبعدها توضع بها الفطيرة.
• تقلب الفطيرة على الجهتين وذلك حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، وبعدها تقدم وهي ساخنة.