طريقة عمل البيتزا في المنزل بعجينه هشة زي المطاعم وأحلى

إن الكثير من الناس يفضلون تناول وشراء البيتزا من الخارج، اعتقادًا منهم بأن مذاقها ألذ، ولكن بعد غلاء الأسعار في المحلات أصبح من الصعب شراء أكثر من واحدة للأسرة، لذلك قررنا أن نقدم لكم طريقة عمل البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة حتى يتمكن جميع أفراد الأسرة من تناولها

طريقة عمل البيتزا في المنزل

حتى تتمكني من عمل البيتزا في المنزل بكل سهولة، عليكِ اتباع هذه الخطوات:

مقادير عجينة البيتزا

• نصف كوب لبن دافئ (حليب).
• نصف ملعقة ملح.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من السكر.
• ملعقة من ثوم البودرة.
• ثلث كوب من الماء الدافئ.
• 3 أكواب من الدقيق.
• ربع ملعقة خميرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا

1. احضري الماء وضعي السكر مع الخميرة، ثم اتركيها خمس دقائق.
2. ضعي زيت الزيتون على الدقيق، ثم ضيفي خليط الخميرة مع الملح.
3. اعجني المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة.
4. احضري وعاء به مسحة من الزيت، ثم ضعي العجينة به مع تركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

مقادير صلصة البيتزا

• ملعقتين من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من السكر.
• بصلة مقطعة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• فلفل رومي أحمر.
• 3 حبات طماطم.
• ملعقتين من الكاتشب أو معجون الطماطم.

طريقة عمل صلصة البيتزا

1. ضعي البصلة المقطعة في الزيت مع إضافة الطماطم والفلفل الرومي.
2. ثم سخني الفرن.
3. اتركي المكونات مغطاة إلى أن تنضج جميع المكونات.
4. ضيفي الملح، الفلفل الأسود، السكر، الكاتشب أو الطماطم.
5. اتركي المكونات حتى تنضج وتجف.
6. بعد أن تبرد الصلصة ضعيها على العجينة بعد فردها ووضعها في الصينية.
7. ثم ضعي المكونات المراد وضعها على وجه البيتزا، و ادخلي العجينة في الفرن.

نصائح هامة عند تحضير البيتزا

• من اللازم أن تقومي بنخل الدقيق قبل عجنه.
• من الأفضل أن تقومي بعجن العجينة باليد بدلًا من النشابة.
• ضعي رشة صغيرة من الملح، لأن الملح يعمل على إفساد العجينة.
• اختيار حبات الطماطم الصلبة حتى تنضج وتجف بصورة أسرع.
• وضع صلصة البيتزا على العجينة بعد أن تبرد تمامًا، مع مراعاة وضع الصلصة بدون وجود ماء بها.