لتزيين كيك عيد الميلاد..طريقة عمل عجينة السكر بأبسط المكونات والخطوات
تعد عجينة السكر من أهم الإضافات لتزيين كيك المناسبات، حيث يمكن إعدادها بالعديد من الأشكال والألوان الملفتة للانتباه، وتستخدم في التعبير عن أي مناسبة بأكثر من شكل مختلف، ويمكن إعدادها ببساطة في المنزل، من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من الخطوات، وهي قد تستخدم صلبة، من أجل تغليف الكيك بالكامل، أو طرية لصنع العديد من الأشكال كالسيارات والحيوانات والأبطال، وسنذكر لك في المقال التالي خطوات تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل عجينة السكر
تشكيل عجينة السكر لا يستغرق الكثير من الوقت والمجهود، كما أن مكوناتها بسيطة، وهي كالتالي:
المكونات اللازمة
- 4 أكواب من السكر الأبيض البودرة.
- كوب من الزبدة اللينة.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
- أي لون طعام (حسب الرغبة).
طريقة التحضير والاستخدام
- في بولة عميقة قومي بإضافة كل من الزبدة والسكر، ثم اخفقي المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الفانيليا، واخفقي المكونات مع بعضها.
- ثم قومي بتقسيم العجينة حسب رغبتك، وقومي بوضع لون الطعام إلى الخليط، وقلبي ليتوزع في كل العجينة بشكل جيد.
- ثم احتفظي بها في الثلاجة لمدة بسيطة، حتى تصبح صلبة القوام، وتعد هذه الخطوة ضرورية للغاية.
- بعد ذلك، تصبح عجينة السكر المتماسكة جاهزة للفرد والتشكيل من أجل تزيين الكيك.
- وبمجرد الانتهاء، احتفظي بالكيك داخل الثلاجة لتحافظ الأشكال على صلابتها.
كيفية الحفظ والتخزين
وإذا كانت العجينة زائدة عن الحاجة، قومي بتغليفها بكيس من النايلون، وأخرجي كل كمية الهواء، ثم احتفظي بها في الفريزر، وتصبح صالحة للاستخدام لمدة لا تقل عن 6 أشهر، وبإمكانك الاحتفاظ بها في الثلاجة، ولكن تكون صالحة لمدة أسبوع لا أكثر، وايضًا تجنبي حفظها بجانب الماء، حتى لا تفسد.
