منوعات
طريقة عمل القرص الطرية بالسكر والسمسم.. زي الأفران وأحلى
طريقة عمل القرص الطرية بالسكر والسمسم مثل الأفران نقدمها إليكم متابعينا عبر موقع بوابة الصبح، فهى المعجنات هى واحدة من أفضل الأنواع التي يحبها الجميع من الكبار والصغار، ونشأ على تناولها الجميع منذ الصغر، ونجد أنها تُباع بكثرة في المخابز والأفران، واليوم عبر هذا المقال سنقدم إليكم خطوات تحضيرها في البيت لمنح البيت الدفئ والرائحة الجميلة في الشتاء ولتوفير الكثير من المال.
طريقة عمل القرص الطرية بالسكر والسمسم
المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر .
- 1رشة ملح.
- 1/4 كوب زيت.
- 1 كوب ونصف ماء دافئ.
- 1/4 كوب سكر للتزيين.
- 1/4 كوب سمسم للتزيين.
خطوات عمل القرص الطرية بالسكر والسمسم
- نحضر وعاء كبير ويكون مناسب للعجن، ثم نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- بعد ذلك نضيف الزيت والماء تدريجياً ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح متماسكة وناعمة وطرية وسهلة التشكيل.
- نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها مرتين.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونرصها في صينية مدهونة بالزيت.
- نضغط على كل كرة بأصابعنا لتتسع وتأخذ شكل قرص.
- نرش السكر والسمسم على وجه الأقراص بالتساوي.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخبز الأقراص لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تتحمر من الأعلى.
- نخرج الأقراص من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
- وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير قرص الأفران بالسكر والسمسم.
يمكن تخزين القرص الطرية في المطبخ لمدة يومين فقط خارج الثلاجة، ولأكثر من 10 أيام داخل الثلاجة، فإذا زادت المدة عن ذلك يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر، وإخراجها قبل الاستخدام بنص ساعة على الأقل لتبرد وتصبح جاهزة للتقديم وسوف تكون طازجة تماما مثلما كانت في البداية.
