منوعات
طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة أحلى حاجة حلوة مغذية تنفع لضيوفك ومناسباتك بمكونات غير مكلفة من منزلك
كيكة البلح بالفرقة تعد من الكيك الغني والمغذي بجانب إنه من الحلويات السهلة والخفيفة والتي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في الشعور بالشبع، فقد يمكنك تناولها بجانب كوب من الحليب أو كوب من القهوة فهي تقدم للأطفال كوجبة كاملة متكاملة وخفيفة، لذلك سوف نتعرف على خطوات تحضير كيكة البلح بالفرقة بمكونات بسيطة تمكنك من إدخال السعادة على أطفالك، كما تعد من الحلويات المناسبة لتقديمها لضيوفك بجانب المشروبات الساخنة.
مكونات وصفة كيكة البلح بالفرقة
- كوب إلا ربع من التمر منزوع النواة.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدام.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة إلا ربع صغيرة من القرفة وذلك حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من عسل النحل الأبيض.
- 2 حبة من البيض متوسطة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من عين الجمل المجروش وهذا المكون اختياري.
طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة
- في البداية يتم نقع التمر في ماء ساخن لمدة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق حتى يصبح البلح لين، ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والقرفة مع جوزة الطيب والملح وعاء مناسب واتركه جانباً.
- ثم يتم استخدام المضرب الكهربائي بخفق البيض مع الزيت والسكر والعسل والفانيليا حتى يتم ذوبان السكر تماماً ويتضاعف حجم هذا الخليط.
- وبالخطوة التالية يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت مع التقليب ببطء حتى تتجانس وتمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وبعد ذلك يتم تصفية التمر من الماء ثم يفرم بواسطة استخدام السكين ووضعه على خليط الكيكة، كما يمكن إضافة عين الجمل المجروش إلى خليط الكيك.
- وبعدها يتم سكب الخليط في قالب خبز مدهون بالزبد ومبطن بالقليل من الدقيق ثم ندخله الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- ونخبز قالب الكيك لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة وبعد أن يتم نضج الكيكة بالكامل نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم.
