بسهولة وبأدق التفاصيل تعرفي على طريقة عمل الأوزي بالدجاج

تعد وجبة الأوزي بالدجاج الوجبة المفضلة لدى العديد من الأشخاص كونها متكاملة العناصر، تحتوي على أنواع من الخضراوات، مما يجعلها من بين الوجبات المفيدة والصحية وبجانب هذا تعتبر أيضًا من الأكلات المميزة التي يطلبها الأطفال وكذلك الكبار، ولذلك الأمر تحرص ربات المنزل على تعرف الوصفة الصحيحة لتتمكن من عمل وجبة الأوزي بجميع تفاصيلها.

طريقة عمل الأوزي بالدجاج

يمكن بإطلاع ربات المنزل على وصفة الأوزي بكافة تفاصيلها أن تقوم بعمل أشهى وجبة أوزي بالمنزل من خلال المكونات والخطوات الآتية:

مكونات عمل الأوزي بالدجاج

• أرز بسمتي بمعيار كوب ونصف.
• نصف دجاجة.
• بصلة حجم صغير مبشورة
• ذرة بمعيار نصف كوب.
• بازيلاء بمعيار نصف كوب.
• جزرة مكعبات.
• زيت نباتي بمعيار ربع كوب.
• أوراق الغار بعدد اثنين.
• رشة من كلاً من ( بهارات الأوزي، وأيضًا قرفة ناعمة، مقدار من الكمون، والزنجبيل، وجوزة الطيب)
• ملح.
• فلفل أسمر.

خطوات عمل الأوزي بالدجاج

• نضع كمية من الزيت قليلة في قدر، وبعدها نقوم بإضافة البصل وبعد الاستمرار بالتقليب نضيف الدجاج والغار وكذلك نضع مقدار من الملح مناسب.
• يجب القيام بتقليبه لبعض الدقائق، ومن ثم يسكب عليه مقدار من الماء حتى يتم تغطية الدجاج بالقدر، ويترك الدجاج على نار حتى يصبح ناضج ويفضل على نار منخفضة.
• بعد غسل مقدار الأرز ونقعه يجب تصفيته وسكبه بقدر، وإضافة جميع البهارات المحددة بالمكونات، وإضافة أيضًا مرقة الدجاج بمقدار كوب ونصف.
• يترك الأرز حتى ينضج على نار منخفضة، ثم يجب تحمير الخضروات مع القليل من الزيت، بالإضافة لتحمير الزبيب حتى ينتفخ، ويصفى جميعهم من الزيت ويتركوا جانباً.
• تحمير الدجاج في الفرن مع وضع مقدار من الزيت النباتي.
• يسكب الأرز في الطبق ويرص على الوجه الخضار وكذلك الزبيب، ثم يتم وضع الدجاج والبقدونس.