منوعات
“هتعمليه احسن من الجاهز”.. كيفية تحضير الكرواسون في المنزل لأطفالك في المدارس
يعتبر الكرواسون واحدا من أشهر الفطائر المخبوزة الهشة التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الكثيرين، خاصة الأطفال، يتميز هذا النوع من المعجنات بقوامه الرقيق والمقرمش، ما يجعله خيارا مثاليا لتناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار لذيذة، يمكن تحضيره بحشوات متنوعة تناسب مختلف الأذواق، مثل الجبن الشهي الذي يضيف نكهة مميزة، أو الشوكولاتة الغنية التي تجعل منه وجبة مفضلة للأطفال، كما يمكن استخدام أي حشوة أخرى تفضلها العائلة، مما يجعل الكرواسون فطيرة مرنة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة، في هذا السياق سأقدم لك المقادير وطريقة التحضير التي ستساعدك على صنع كرواسون هش ولذيذ، يعتبر مثاليا كوجبة سريعة ومغذية للمدارس، مما يضمن لطفلك بداية يومه بنشاط وحيوية.
مكونات الكرواسون
لتحضير الكرواسون، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء فاتر للعجن.
- كوب من الزبدة.
- 3 ملاعق من الفانيليا.
- 1 ملعقة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- شوكولاتة أو جبن للحشو حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية للحصول على أفضل نتيجة:
- ابدئي باختبار الخميرة لضمان صلاحيتها، اخلطي الماء مع السكر والخميرة في كوب، ثم أضيفي ملعقتين من الدقيق، إذا ظهرت فقاعات على السطح، فهذا يعني أن الخميرة نشطة وجاهزة للاستخدام.
- في وعاء مناسب ضعي خليط الخميرة وأضيفي باقي المكونات مثل البيض، نصف كوب من الزبدة، ورشة الملح، والماء تدريجيا امزجي العجينة جيدا ثم اعجنيها يدويا لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، واتركيها لتتخمر.
- افردي العجينة على شكل دوائر، وضعي الزبدة على سطحها، ثم اربطي كل طبقات العجينة فوق بعضها.
- اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- قطعي العجينة إلى مثلثات، واحشيها بالجبن أو الشوكولاتة، ثم لفي كل قطعة على شكل كرواسون.
- ضعي الكرواسون في صينية الخبز واتركيها لتتخمر.
- اخبزي الكرواسون في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة، حتى يصبح ذهبي، ثم اخرجيه ليبرد، وقدميه لأطفالك بالهناء والشفاء.
