بكوب صغير سميد اعملي أحلى بسكوت اقتصادي هش ولذيذ في أسرع وقت

لا يحتاج غلى مجهود ولا مكونات باهظة الثمن عند تحضير بسكوت السميد الهش، وهو عبارة عن مزيج مميز بقوام مختلف عن البسكوت العادي يجمع بين الذوبان والقرمشة في نفس الوقت، ويتميز بمذاق رائع لأنه يحتوي على حليب مما يأخذه في ناحية أخرى، يقدم بجانب كوب الشاي أو القهوة ومفيد أيضاً كحلوة مغذية للأطفال إذا أخذ معاه في المدرسة كتحلية خفيفة بدلاً من شراء الحلوة المغلفة التي تحتوي على مواد حافظة ضارة.

مكونات بسكوت السميد الهش

في هذه الوصفة سوف نحتاج إلى مواد بسيطة للغاية كالتالي:

• 100 جرام دقيق السيمولينا (السميد).
• 80 جرام طحين متعدد الاستخدامات.
• 40 جرام زبدة غير مملحة بدرجة الغرفة.
• 100 جرام سكر.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 60 مل زيت.
• 100 مل حليب.

طريقة عمل بسكوت السميد

هذا النوع من البسكوت يحضر بخطوات سهلة وبسيطة جداً كل ما عليك إتباع الآتي:

• في البداية نجهز طبق عميق نكسر به البيضة والسكر ويخلط جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.
• أو استخدام سكر بودة لسهولة الخفق.
• بعد ذلك نضيف الزيت والحليب ونخلط المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً ويختفي الزيت.
• الآن نضيف السميد والبيكنج بودر ونخلط.
• ثم نغطي الخليط ونتركه حوالي ربع ساعة حتى يتشرب السميد السوائل ويصبح متجانساً.
• سوف تكون العجينة لينة قليلاً وهذا هو المطلوب.
• الأن نجهز طبق مسطح به كمية قليلة من السميد، ثم نأخذ كرات من العجينة ونغلفها بالسميد.
• نرص البسكوت في صاج الفرن “غير مدهون”، ويكن به ورق زبدة وبعد الإنتهاء من عمل كل الكمية.
• ندخل الصاج الفرن على حرارة 180 لمدة تصل إلى نصف ساعة كحد أقصى.
• أو حسب حرارة الفرن يخرج البسكون حينما يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• يترك يبرد تماماً وبعدها يكون جاهز.