منوعات
“الريحة تفتح النفس” أحلى طريقة عمل الكيكة بالبرتقال خفيفة ولذيذة جدا
جميعنا يحب كيك البرتقال التي تعتبر من أشهر أنواع الكيكات المحببة للكثيرين أطفال وكبار، يفضل البعض شرائها من المحلات والبعض الآخر يفضل تحضيرها في المنزل، واعد طريقة تحضير كيك البرتقال في المنزل بسيطة جدًا ولا تحتاج لوقت طويل وغير مكلفة، وتعد من الوصفات الرائعة خاصةً في فصل الشتاء وتتميز بخفتها وطعمها اللذيذ جدًا، ويمكن تحضيرها وتناولها بجانب القهوة والشاي وفي جميع الأوقات، بالإضافة إلى أنه يمكن تزيينها باستخدام صوص البرتقال أو أي صوصات أخرى.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
وصفة عمل كيكة البرتقال من الوصفات الرائعة، كما أن جميع المكونات بسيطة وغير مكلفة وسوف تجدها في كل مطبخ، وهي كالتالي:
- نحتاج حبتين بيضة بحرارة المطبخ.
- فانيليا ملعقة كبيرة.
- نحتاج قشور نصف برتقالة.
- زيت نحتاج إلى نصف كوب.
- سكر مقدار كوب.
- عصير برتقال طبيعي نحتاج إلى كوب إلا ربع.
- دقيق أبيض متعدد الاستعمالات مقدار كوبين.
- مقدار ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
خطوات عمل كيك البرتقال
تحضير وصفة كيكة البرتقال الشهية سهلة ولذيذة وسريعة التحضير، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله حبتين البيض مع الحرص أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك نضيف له مقدار الفانيليا بمقدار ملعقة كبيرة، كذلك قشور نصف برتقالة.
- ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها لمدة 4 دقائق حتى تمتزج مع بعضها، بعد انتهاء المدة نضيف السكر بمقدار كوب بالإضافة إلى مقدار نصف كوب من الزيت ونخفق جميع المكونات بشكل جيد مع بعضها.
- ثم نضع مقدار عصير البرتقال الطبيعي إلى المكونات السابقة كوب إلا ربع، يتم خلط المكونات مرة أخرى مع بعضها حتى تمتزج.
- في بولة أو طبق كبير نحضر مقدار كوبان من الدقيق الأبيض وننخلهم جيدًا مع مقدار البيكنج بودر ملعقة كبيرة ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم،
- بعد ذلك نقوم بإضافة المواد السائلة عصير البرتقال على خليط الدقيق ونستخدم مضرب يدوي ونخلط المكونات حتى نلاحظ اختفاء الدقيق.
- نحضر قالب كيك ونضع بداخله الخليط نحرص على تجهيز القالب أولا
- بالزيت ورشة من الدقيق.
- نأتي إلى مرحلة تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونضع القالب بداخله ونجعل الحرارة من الأسفل فقط.
- ننتظر حتى تنضج الكيك وتستغرق 40 دقيقة.
- ثم نخرجها من الفرن بعد المدة ونتركها على جانب حتى تصبح باردة.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من القالب ونضعه على طبق تقديم أو نقوم بتقطيعها وتزيينها بصوص البرتقال أو حسب الرغبة.
خطوات تحضير صوص البرتقال
لتحضير صوص البرتقال اللذيذ عليك تجهيز جميع المكونات الآتية واتباع بعض الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:
- عصير برتقال نحتاج إلى كوب.
- نحتاج مقدار ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- سكر مقدار نصف كوب،
طريقة التحضير
- في طبق عميق نضيف السكر وعصير البرتقال كذلك النشا نقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتى تمتزج تمامًا وتذوب.
- نضع الطبق أو الوعاء وبداخله الخليط على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى قوام ثقيل.
- نتركه على النار لمدة دقيقة ثم نرفعه من على النار.
- نقوم بوضعه جانبًا حتى يصبح بارد ونستخدمه.
