“يلا اعمليه لأطفالك زى المحلات وأحسن كمان” طريقه عمل الدونات في البيت 

يعد الدونات من أكثر الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم والمفضلة لدى الكثيرين، وذلك يرجع إلى طعمها اللذيذ وقوامها الهش، ولكن بعض ربات البيوت يعتقدون أن الدونات من الصعب تحضيره في البيت لذلك يستسهلون ويقومون بشرائة من المحلات، ولكن تحضير الدونات في البيت ليس أمراً صعباً، بل يمكن إعداده بسهولة بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية، لذلك تابعوا معنا السطور التالية لمعرفة طريقة عمل الدونات في البيت بالتفصيل.

مكونات عمل الدونات في البيت 

لتحضير عجينة الدونات في البيت يجب أن تقومي بتجهيز المكونات التالية، وهي:

• كوبين لبن سائل.
• ملعقتين كبار حليب بودرة.
• ثلاث ملاعق كبار زيت نباتي.
• ¼ كوب واحد من الزبدة المذابة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• ملعقة واحدة من السكر.
• ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
• نترة صغيرة من الملح.
• ثلاث أكواب دقيق أبيض.

طريقة عمل الدونات في البيت 

للحصول على عجينة دونات هشة ولذيذة، يجب أن تقومي بإتباع الخطوات التالية بالتفصيل، وهي:

• في البداية قومي بتجهيز وعاء صغير امزجي فيه السكر مع قليل من الخميرة والدقيق.
• ثم أضيفي على الخليط القليل من اللبن السائل.
• بعد ذلك باستخدام مضرباً سلكياً قلبي المكونات مع بعضها.
• ثم ضعي الخليط جانباً حتى تبدأ فقاعات صغيرة تظهر تعني أن الخميرة نشطة.
• بعد ذلك في وعاء آخر قومي بخفق البيضة مع الزبدة المذابة والزيت جيداً.
• ثم قومي بوضع خليط الخميرة الذي قمتي بتحضيره مسبقاً علية.
• بعد ذلك قومي بإضافة باقي كمية الدقيق بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في عجن المكونات مع بعضه.
• ثم أضيفي باقي كمية اللبن السائل أيضاً بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة هشة وناعمة وطرية.
• بعد ذلك بحد أقصى استمري في عجن المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة تماماً.
• ثم ضعي عجينة الدونات جانباً مغطاة لمدة عشرين دقيقة فقط حتى تتخمر تماماً.
• بعد أن تتخمر تماماً قومي بفرد العجين على سطح مستوي إلى سمك متوسط.
• باستخدام قطاعات الدونات يمكنك الحصول على شكل الدونات مثل الموجود بالمحلات.
• في النهاية سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة.
• ثم اقلي الدونات فيها واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، وبذلك يكون الدونات جاهز زينية وقدميه.