منوعات
بدون تخمير وبدون فرن طريقة سهلة لعمل عيش الطاسة اللذيذ في دقائق طري وهش بطعم روعة
يعد عيش الطاسة من المخبوزات الشهية والخفيفة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن وبذل مجهود كبير، حيث يتم تحضيره خلال وقت قصير فهو بديل خبز التورتيلا الذي يمكن استخدامه في عدة وصفات مختلفة ومتنوعة، كما يمكن تقديمها جانب الاكلات الرئيسية، بالإضافة إلى أنه من الوصفات الاقتصادية الغير مكلفة ولا تحتاج إلى استخدام فرن حيث يمكنك تسويته علي البوتاجاز بكل سهولة.
مكونات عيش الطاسة بدون تخمير
- 2 كوب ونصف من الماء.
- 3 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الدقيق والماء والملح وحركي المكونات بشكل جيد حتى تحصلى على خليط سائل قليلًا.
- قومي بتغطية العجين بكيس نايلون واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
- أحضري طاسة غير قابلة للصق وارفعيها على نار متوسطة الحرارة ثم اسكبي كمية مناسبة من العجينة، ثم حركي الطاسة حتى تحصلى على شكل دائري.
- اتركي العجين لعدة دقائق ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية من العجين.
- قومي بوضع الخبز على فوطة نظيفة حتى أن يبرد تمامًا.
- أحضري أكياس بلاستيكية ثم ضعي بها الخبز وادخليه الفريزر لحين الاستخدام.
مكونات طريقة آخري لخبز الطاسة
- 500 جرام من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من اللبن الرايب.
- كوب ونصف من الجبن المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والملح والشبت والجبن المبشور واللبن الرايب ونصف كوب من الماء وحركي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- قومي بتغطية العجين بكيس نايلون ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
- قطعي العجين إلى عدة كرات متساوية في الحجم، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة.
- أحضري طاسة بها زيت غزير ثم اقلي بها الخبز.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية.
- ضعي الخبز في طبق تقديم ويقدم بجانب الأكلات اللذيذة.
