“مش هتسلقيها تاني” طريقة عمل الفراخ بالبصل بكل أسرارها واستمتعي بطعم لا يقاوم

تعد طريقة عمل الفراخ بالبصل من أكثر الطرق الشهية واللذيذة التي يُطهي بها الدجاج وتزين بها سفرة الطعام خاصة في المناسبات والعزائم، حيث تتمتع الفراخ المعززة بنكهة البصل بمذاق جيد ومحبب وطعم شرقي شهي هذا بالإضافة إلى إمكانية تقديم طبق الفراخ بالبصل إلى جانب طبق الأرز الأصفر أو المكرونة.

طريقة عمل الفراخ بالبصل

تحرص ربة المنزل على الابداع في تقديم الأطباق على السفرة خاصة في المناسبات أو حين يرغب أفراد الأسرة في تجديد وجبة الغذاء بأصناف جديدة تشبه الوجبات الجاهزة من المطاعم، وفيما يلي نوضح مقادير عمل الفراخ بالبصل:

• دجاجة متوسطة الحجم
• 3 حبات من البصل متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عدد ٢ مكعب مرقة دجاج.
• عصير حمض الليمون.
• ربع كوب من زيت الطهي.
• كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير الفراخ بالبصل

لكي تنجح تجربتك في إعداد طبق الفراخ المعزز بنكهة البصل، عليكي احضار المكونات السابقة واتباع الطريقة التالية:

• غسل الدجاجة جيدا الماء الجاري.
• يتم نقع الدجاجة في محلول من الماء والملح والسكر لمدة ساعتين.
• ثم يتم تقطيع الدجاجة إلى ٤ قطع.
• تقطيع البصل إلى شرائح جوليان.
• يتم وضع البصل مع الملح والفلفل وحمض الليمون في وعاء عميق مع التقليب الجيد لتتبيل شرائح البصل.
• اضافة زيت الطعام مع التقليب الجيد.
• وضع قطع الدجاج في ذلك الخليط مع التقليب الجيد لتتبيل الدجاج.
• ترك الدجاج في ذلك الخليط لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة حتى تتشرب الدجاجة التتبيلة.
• يتم رص الدجاج في صينية ثم وضع الخليط بأكمله.
• بعد ذلك، تغطى الصينية بإحكام ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد ساعة يتم فحص الدجاج والتحقق من اكتمال الطهي.
• توضع صينية الدجاج بالبصل في الشواية لمدة ثلاثة دقائق لاكتساب اللون الذهبي.
• تقدم قطع الدجاج ساخنة إلى جانب المكرونة وايت صوص أو الصوص الأحمر أو الأرز الأصفر والبطاطس المحمرة.