منوعات
ولادك هيموتوا فيها.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة فى المنزل
اللازانيا باللحمة المفرومة من الأكلات الغير روتينة، كما أن طعمها لذيذ وشهي للغاية وتسعي الكثير من ربات البيوت بتحضير اللازانيا باللحمة المفرومة في المنزل بطعم المحلات، ولأن طريقة عمل اللازانيا سهل وبسيط للغاية ومن الأكلات سريعة التحضير سوف نتعرف سويا عن طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة في المنزل بالخطوات والصور.
مقادير عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
- ½ كيلو مكونة.
- ½ كيلو لحم مفرومة.
- 2 حبة بصل مفرومة.
- 2 قوم مفروم.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة قدونس مفروم.
- ملعقة زعتر ناشف.
- مثف كيلو طماطم مفرومة.
- 2 ملعقة صلصة طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
مقادير البشاميل
- 2 ملعقة زبدة.
- 4 ملعقة دقيق أبيض.
- نصف كوب جبنة موزاريلا.
- ملح.
- فلفل أسود
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
- نحضر أولاً بوضع وعاء على النار ونضيف الزبدة ويتم تركها حتى الذوبان، أضف عليها الدقيق الأبيض وتقلب حتى تصبح لونها أصفر.
- أضف إليها الحليب بالتدريج حتى يذوب الدقيق والزبدة مع الحليب.
- رش الملح والفلفل الأسود واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام ثقيل، ثم أشف الجبنة الموزاريلا وقم بوضع البشاميل جانبًا.
- في مقلاة نضع ملعقة من الذبدة والبصل المفروم ونقلب حتى تشويح البصل ويصبح لونه أصفر.
- نضع اللحم المفرومة والثوم المهروس والبقدونس والزعتر والطماطم والملح والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- نقوم بسلق المكونات بالطريقة العادية، ثم يتم تصفيتها، ونحضر صينية نضع بها القليل من البشاميل، ثم طبقة من المكرونة.
- بعد ذلك يتم وضع طبقة من اللحمة المفروم بالطماطم وطبقة من البشاميل، ثم طبقة من المكرونة وأخيرًا طبقة من البشاميل وعلى الوجة القليل من الجبنة الموزاريلا.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
- يتم أخراجها من الفرن وتقطع، ثم قم بتقديمها في أطباق وهي ساخنة وبألف هنا.
