بدون تخمير وفي الطاسة اعملي العيش الأبيض بالزبادي في البيت لأولادك طعمه خرافي ألذ من الجاهز

عيش الزبادي يعتبر من أجمل أنواع الخبز الذي يفضله كثير من الناس، لأنه يضفي طعم رائع على الأكل، ويتميز بأنه أسهل أنواع الخبز تحضيراً، حيث لا يحتاج إلى الكثير من الوقت ولا المكونات لعمله، وذلك جعله اختيار مثالي لتحضيره في أضيق الأوقات لتناوله مع مختلف المأكولات، يتميز أيضاً أنه قطني وطري، وذلك ما جعل طعمه مذهل وخفيف، في أسطرنا التالية سنخبركم بطريقة تحضير عيش الزبادي دون اللجوء لاستخدام الخميرة وكيفية تسويته على الطاسة بدون الحاجة لاستخدام فرن، تابعوا معنا.

مكونات عمل عيش الزبادي بدون خميرة

• كوب من الزبادي.
• كوبان من الدقيق المنخول.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة).

طريقة تحضير عيش الزبادي

• في البداية نحضر بولة كبيرة لخلط المكونات بها.
• نضع في البولة الدقيق والملح والبيكينج باودر ونقوم بخلطهم.
• بعد ذلك نضيف الزبادي مع استمرار مزج المكونات سواء بيديك أو بملعقة.
• نبدأ في إضافة الزيت بشكل تدريجي مع العجن الجيد حتى تتكون معنا عجينة مرنة.
• إذا لاحظت جفاف العجين بين يديك، قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً أثناء العجن حتى يصبح قوام العجين طرياً متماسكاً كما تريد.
• بعد الانتهاء من العجن، نقوم بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ثم نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
• على سطح نظيف نرش القليل من الدقيق ونوزعه لنفرد عليه العجين.
• نقوم بفرد العجين بالنشابة حتى تصبح دائرية.
• نضع طاسة تيفال غير لاصقة على نار متوسطة، نتركها لتسخن بضع دقائق، ثم نضع بها العجين لمدة دقيقتين حتى نلاحظ انتفاخه ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج.
• نكرر العملية السابقة حتى انتهاء كل الكمية.
• يمكن تقديم عيش الزبادي مع الجبن أو الدجاج و مختلف أنواع الأكل.